所以單餅的到人們生命的，所以單餅設(shè)備在保證單餅生產(chǎn)自動化的時候，更加不可以忘記生產(chǎn)出來的單餅事情。新型的單餅設(shè)備，在加上蒸煮單餅的老技藝更加可以保證生產(chǎn)出來的單餅得到市場群眾的廣發(fā)認(rèn)可。因為單餅成型的方式?jīng)]有跟傳統(tǒng)的技術(shù)相互結(jié)合，僅僅復(fù)制了單餅的外形。根本達(dá)不到工藝精髓，所以生產(chǎn)出來的單餅跟傳統(tǒng)單餅質(zhì)量有很大的差距，單餅設(shè)備一般是間歇形式的，所以制作出來的單餅有極好的口感，風(fēng)味等。但是隧道形式的成型方式在生產(chǎn)能力上更有空間上的，一次性的空間中不足單餅在即我們的生活中國是比較的常見的一種，在北方話幾乎家家戶戶家中都離不開。在生產(chǎn)技術(shù)不斷發(fā)展的今天純手工制作的單餅以及不能夠滿足我們的生活需要了。

存在著制作效率低，制作成本高等等弊端，因此，人們開始應(yīng)用機械設(shè)備來工作，也就是半自動化生產(chǎn)，像和面機、壓面機出現(xiàn)在烙饃的加工過程中，為人們節(jié)省了很多力氣，很多時間和精力，并且提高了烙饃生意的銷售利潤，現(xiàn)如今，烙饃已經(jīng)可以流水線加工了，這種加工方式大化的減少了人工的使用，讓生產(chǎn)可以全自動化，整個生產(chǎn)過程只需要1-2個人工即可，加工速度是原來的幾十倍，做出的烙饃效果也如同手工一般，因此，被廣泛的應(yīng)用起來。這樣流水線的加工方式被稱作烙饃生產(chǎn)線，烙饃生產(chǎn)線有多個烙饃相關(guān)設(shè)備組成，包括和面機、壓面機、烙饃成型機、擺盤機、蒸柜、蒸箱。也可根據(jù)自己的生產(chǎn)需要，增加或減少機器設(shè)備的使用數(shù)量，非常的人性化。組合后的烙饃生產(chǎn)線大大的縮減了人工的應(yīng)用和人工費用。