人工做出來的烙饃優(yōu)劣不知，除了幾個(gè)大師的比較好，一些新學(xué)習(xí)的人根本就掌握不了蒸煮烙饃的火候。本來就掌握不了這些了，再加上一忙，做出來的烙饃就更加的質(zhì)量不行了。而烙饃機(jī)做的烙饃，有著的研究，不論在哪一個(gè)步驟都有著嚴(yán)明的指導(dǎo)，只要在輸入數(shù)據(jù)的時(shí)候，是比較準(zhǔn)確的，那么做出來的烙饃大部分就會(huì)是比較好的。烙饃機(jī)的出現(xiàn)，大大的加快了烙饃的生產(chǎn)數(shù)量，隨著愈來愈多的人開始使用這種機(jī)器，也逐漸的出現(xiàn)了一些問題。就例如有些人反饋這種機(jī)器的壽命非常短，剛買的機(jī)器沒多久就壞了，有些人說這種機(jī)器做出來的烙饃不太好，失去了很多的客人，但是同時(shí)也有人反映烙饃機(jī)很好用，做出來的烙饃非常好吃。出現(xiàn)這樣兩個(gè)的現(xiàn)象的原因是什么呢？

這個(gè)過程要盡可能的輕柔。不要觸碰到別的零件。拿出內(nèi)桶之后，你就可以加入已經(jīng)準(zhǔn)備好的材料了。比如說水。如果說你希望自己做出來的烙饃是比較咸一點(diǎn)的話，你可以在內(nèi)桶的一角加入鹽。同樣的，也可以在這個(gè)位置加入糖。不過你要自己控制一下用量。不然的話，就會(huì)出現(xiàn)過于甜的情況了。在完成這個(gè)步驟以后，你要加入買面粉。面粉的量是要高出水的。在烙饃機(jī)中加入面粉之后，不要忙著去攪拌它，你還要加入一個(gè)很關(guān)鍵的佐料，就是酵母。具體的做法就是在面粉的頂端挖出一個(gè)小的洞，在其中放入酵母。至于放入的量需要你自己去估計(jì)。因?yàn)榻?jīng)常制作，所以用量應(yīng)該是比較清楚的。千萬不能少了這一步，不然的話，zui后的口感就沒有那么好了。在這一步完成之后。