才讓很多人都嘗到了這種機(jī)器制造的烙饃，省去了很多人的時(shí)間，并且?guī)砹烁鱾€(gè)方面的好處。如今自動(dòng)烙饃機(jī)已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，各地都已經(jīng)開設(shè)了工廠，成為了固定的生產(chǎn)線，讓人們?cè)诶羽x方面不再發(fā)難，也不再因?yàn)闆]有時(shí)間蒸烙饃而用其他的東西湊合。相對(duì)于其他的食物來說，烙饃還可以讓人們的生活成本大大降低，畢竟這種產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)來說比，而且能夠盡量填飽肚子，可以說這種機(jī)器讓更多的人都得到了相應(yīng)的好處。如果說有人懷疑這種機(jī)器生產(chǎn)不干凈的問題，那么可以說是完全沒有必要的，因?yàn)橄鄬?duì)于人工來說，機(jī)器反而會(huì)更加干凈，而且對(duì)于防塵防污等方面做的是非常好的，只需要定時(shí)進(jìn)行清理就可以了。這是非常簡單的，也是對(duì)于工廠來說必須要做的事情。

以及臥式等存在。其他幾個(gè)方面的研究不是很多，面團(tuán)成型的有s形狀疊壓機(jī)以及強(qiáng)制性質(zhì)的連續(xù)性壓面機(jī)相對(duì)來講比較成熟。單餅生產(chǎn)線中面團(tuán)的成型系統(tǒng)就是將面團(tuán)加工成為一個(gè)像單餅柸一樣的設(shè)備。決定的是單餅的口感，形狀以及結(jié)構(gòu)等等重要的環(huán)節(jié)。是整個(gè)生產(chǎn)線中zui為復(fù)雜的zui關(guān)鍵的設(shè)備所在。目前成型的設(shè)備一共有三個(gè)大的種類，面團(tuán)經(jīng)過了輸送之后通過楂成型，成型之后的單餅存在的一次性的成型率比較低，口感不好，品質(zhì)相對(duì)不穩(wěn)定，勞動(dòng)程度還很高，連續(xù)性能不好等幾種缺陷。目前醒發(fā)等設(shè)備有醒發(fā)箱以及醒發(fā)房兩種，適合使用在產(chǎn)能較小的生產(chǎn)方式。而且工業(yè)化規(guī)?；a(chǎn)采用的是一般的醒發(fā)房，除了大小以及空間的組織結(jié)構(gòu)之外，其他的功能或者是成本的控制技術(shù)是完全不同的。