飯后躺在床上，他帶著第二天師傅就會教他烹飪的期待，進(jìn)入夢鄉(xiāng)。誰知第二天卻一切照舊，甚至變本加厲，“不僅沒人教我做菜，而且還有種被大家孤立的感覺?！碧屏⒔芸嘈Φ?。往后他還見識了更多的“廚房潛規(guī)則”，女師傅和領(lǐng)導(dǎo)的曖昧關(guān)系、師傅們之間為了上位的勾心斗角……在唐立杰面前活生生上演了一場廚房版的“宮斗戲”。而這個曾經(jīng)讓他心向往之的廚房，讓他無所適從。年少的唐立杰實(shí)在沒有心力適應(yīng)那個錯綜復(fù)雜的廚房小社會，離開了廚房回了老家。

抱著“視死如歸”的心態(tài)，一定要學(xué)好
  唐立杰心有不甘，還是想學(xué)鐵板燒。于是他不顧家人反對，跟著爸爸坐了25小時的綠皮火車去了廣州，一切都讓他覺得很新奇，很興奮。一個星期后，他應(yīng)聘上了一家日料店的學(xué)徒工。晚上忙完了，廚房兄弟們會一起喝酒或沿著珠江邊散步談心。在沒有“錯綜復(fù)雜的小社會”的廚房里，他很快就有了學(xué)習(xí)的機(jī)會。

    在競爭日趨激烈的今天，“鐵飯碗”越來越少，現(xiàn)在就業(yè)壓力大，不少人都希望找個“鐵飯碗?！?br />     二十一世紀(jì)，特別是在今天金融危機(jī)的大環(huán)境下，“廚師”是一個實(shí)實(shí)在在的“永恒職業(yè)，永不失業(yè)”，是真正的“鐵飯碗”。具體體現(xiàn)在：
   、隨著人們的消費(fèi)水平不斷的提高，吃飯并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受層面上來了，這就帶來了巨大商機(jī)。
   現(xiàn)今，在國外，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員廚師，是青年人擇業(yè)的首要選擇。另據(jù)我國飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來充實(shí)，這給廚師的就業(yè)帶來了莫大的空間。