對于三十歲左右的中年人來說，他們希望學(xué)一門手藝，然后用這門手藝去創(chuàng)業(yè)開店實(shí)現(xiàn)老板夢。在25歲~45歲這一年齡段的人群中，大多數(shù)人關(guān)系的是這個年紀(jì)學(xué)廚師能不能學(xué)到技術(shù)，以及學(xué)到技術(shù)后能不能開店等。

    對于五十來歲的老年人來說，他們學(xué)廚師有的是出于興趣愛好，也有的是想開店，這個時候他們的出發(fā)點(diǎn)比其他人群更加分化。在50歲~60歲這一年齡段的人群中，大多數(shù)人關(guān)系的是到了這個年紀(jì)還能不能學(xué)廚師。

學(xué)廚師的年齡是多少，多少歲學(xué)廚師合適

  所以，學(xué)廚師不論多少歲都是合適的，不同的人學(xué)習(xí)廚師有不同的目的與要求，而且學(xué)廚師對于任何人來說都沒有難度，因此，只要想學(xué)廚師，任何時候都是可以的，當(dāng)然，越是年輕的時候?qū)W，進(jìn)入廚師行業(yè)就越早，對個人來說也就越有利。

甩手掌柜要不得 帶著大家來干活

  很多廚師轉(zhuǎn)型后，心態(tài)總是很“膨脹”，認(rèn)為自己當(dāng)了老板，就應(yīng)該坐鎮(zhèn)指揮大家來干活。其實(shí)這種想法是錯誤的。因?yàn)楝F(xiàn)在的廚師也好，服務(wù)員也罷，都以90后為主，他們是個性的新一代，要讓他們完全聽從指揮似乎有些困難。

  為此，我的原則是工作中親力親為，帶著大家一起忙。所以，不管是炒菜還是打掃衛(wèi)生、擦油煙機(jī)還是清理下水道……只要員工在忙，就能看到我同樣忙碌的身影，因?yàn)橹挥蟹畔吕习宓募茏?，員工才能跟你貼得更近。