河北廚師技校,這朵烹飪培訓(xùn)教育的奇葩,將一直堅持"匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英"的辦學(xué)為宗旨,以"烹教興國"為已任,繼承和弘揚(yáng)中國烹飪文化,為社會作出更加卓越的貢獻(xiàn)!

    俗話說:"巧婦難為無米之炊",教學(xué)設(shè)備是廚師培訓(xùn)的基礎(chǔ)和發(fā)展前提.保定虎振烹飪學(xué)校憑借著 的教學(xué)設(shè)備,以優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量,在烹飪培訓(xùn)行業(yè)樹立了良好的口碑.保定虎振烹飪學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn),擁有全新不銹鋼油氣灶300多臺;建有國內(nèi) 水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳100多間;標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、電腦機(jī)房和多媒體教室供學(xué)員實習(xí)。

 除在校內(nèi)實習(xí)之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗。
    ★高級全科班:學(xué)制兩年。主要進(jìn)修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚(yáng)菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計與制作,食物雕刻;進(jìn)修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術(shù);西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點(diǎn)工藝等各類食物制作,火鍋;川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補(bǔ)火鍋等底方子與制作要領(lǐng),宴席設(shè)計懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調(diào)美學(xué)、烹調(diào)化學(xué)、包羅營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡史、徽標(biāo)根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專業(yè)英語、食堂辦事與、市場營銷等常識。