學(xué)習(xí)植物油燃料技術(shù)核心是：原材料采購(gòu)、原材料識(shí)別、要根據(jù)原材料的熱值、油的味道、粘稠度、閃點(diǎn)、防凍性來(lái)進(jìn)行調(diào)配。而且質(zhì)量要保證在：燒起來(lái)無(wú)煙，無(wú)味，無(wú)嗆煙，無(wú)刺鼻，火力猛、溫度高達(dá)1400以上，如果要購(gòu)買灶具等材料或?qū)W習(xí)燃料，建議去大廠，或到河南小冀等地參考，不要購(gòu)買非原廠親自生產(chǎn)的灶具。這樣萬(wàn)一灶具壞了維修起來(lái)也十分麻煩，而且花冤枉錢也十分之多。隨著科技的發(fā)展時(shí)代的進(jìn)步，我們身邊的環(huán)境飛快的在發(fā)展著，而資源也在不停的消耗著，同時(shí)有些帶有污染氣體的燃料現(xiàn)在也逐漸被停止使用。比如煤炭、甲醇等燃料，現(xiàn)在餐廳、飯店、酒店等地的后廚，做飯時(shí)都需要用具有高危氣體的液化氣等燃料，在2019年時(shí)我國(guó)的植物油燃料步入市場(chǎng)，同時(shí)也被***提倡使用，因?yàn)樗粌H解決了老板們***關(guān)心的問(wèn)題，那就是節(jié)省燃料、而且還價(jià)格實(shí)惠、并且它也具有著做飯時(shí)、火力猛、無(wú)油煙、不刺鼻、無(wú)異味等效果。無(wú)醇植物油燃料作為廚房燃料使用是不是符合標(biāo)準(zhǔn)？是不是真的成熟了？這個(gè)是很多醇基燃料老板對(duì)于無(wú)醇植物油燃料都是有很多疑問(wèn)。因?yàn)闊o(wú)醇植物油燃料市面上的新能源公司非常多，配方也是很多的，以什么原材料為主的都有。有的以乙二醇為主，有的以廢機(jī)油，廢柴油為主，有的以白油為主，甚至有些公司直接用醇基燃料冒充無(wú)醇植物油燃料，教授技術(shù)配方，賣設(shè)備，這種回去的話 根本就沒(méi)辦法做市場(chǎng)，因?yàn)樯a(chǎn)出來(lái)的就是醇基燃料，在醇基燃料被列為管制產(chǎn)品之后，根本就沒(méi)辦法正常經(jīng)營(yíng)銷售的。其實(shí)無(wú)醇植物油燃料屬于明火點(diǎn)不燃的，不含醇類的，而且閃點(diǎn)達(dá)到62以上，排放達(dá)標(biāo)，符合廚房燃料排放要求，耗量低 才能真正的做起來(lái)?，F(xiàn)在市面上的無(wú)醇燃料除了一些公司宣傳的乙二醇燃料可以提供配方技術(shù)，可以自己生產(chǎn)。這種都是不靠譜的，因?yàn)橐叶既剂线@塊的話 本身熱值就和醇基燃料差不多，沒(méi)有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，加上是危害品 那根本沒(méi)辦法。買一堆所謂的生產(chǎn)設(shè)備回去也是沒(méi)有任何用處。

植物油燃料的***大優(yōu)點(diǎn)是省油，可以這樣說(shuō)是甲醇的50%是液化氣的25%。就是在耐燃度上也是十分耐燃、閃點(diǎn)低、明火點(diǎn)不燃、保存起來(lái)方便簡(jiǎn)潔、放在塑料瓶里就可以。而在價(jià)格上植物油燃料的市場(chǎng)價(jià)為4—4.5元/公斤，而成本價(jià)則在2—2.3元/公斤，每噸毛利潤(rùn)可達(dá)2000多。而且一個(gè)中小城市的酒店餐館在1000家以上，那么我們只需做3%的市場(chǎng)份額，就可以達(dá)到30家，這么看來(lái)，植物油燃料在未來(lái)市場(chǎng)上，還是可以與液化氣燃料平分天下的，并且是完全替代甲醇燃料的。新型無(wú)醇燃料又名為植物油燃料。這種燃料近期2-3年進(jìn)入市場(chǎng)，也已經(jīng)通過(guò)了市場(chǎng)的考驗(yàn)，十分受餐廳飯店老板和廚師的歡迎和青睞。因?yàn)樗容^節(jié)省燃料，比甲醇節(jié)省10%-20%，比液化氣節(jié)省20%-30%左右，同時(shí)這種燃料燃燒時(shí)無(wú)異味、無(wú)油煙、不嗆鼻燃燒過(guò)后清理方便無(wú)殘留物，綠色環(huán)保。同時(shí)因?yàn)殚W點(diǎn)高，明火無(wú)法點(diǎn)燃，不屬于易燃易爆物品，老板也不用擔(dān)心后廚里面總是有一顆“***”的存在了，這種燃料的熱值也可以高達(dá)6000-12000大卡。完全滿足了餐飲做飯的需求，由于植物油配套的灶具的持續(xù)研發(fā)，現(xiàn)在只要學(xué)校、餐廳、廚房、工地基本上都可以滿足廚師的需求了，可以說(shuō)無(wú)醇燃料是完全可以代替醇基燃料的。