[虎振廚師烹飪]培訓(xùn)技校招生電話
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個(gè)月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 學(xué)費(fèi) | 電詢,學(xué)期不一樣,教學(xué)內(nèi)容不一樣,學(xué)費(fèi)不一樣 |
| 開(kāi)課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對(duì)象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報(bào)名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | [虎振廚師烹飪]培訓(xùn)技校招生電話服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋遼寧省、沈陽(yáng)市、大連市、鞍山市、撫順市、本溪市、丹東市、錦州市、營(yíng)口市、阜新市、遼陽(yáng)市、盤(pán)錦市、鐵嶺市、朝陽(yáng)市、葫蘆島市 銀州區(qū)、西豐縣、昌圖縣、調(diào)兵山市、開(kāi)原市等區(qū)域。 |
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全日制大專(zhuān)(鐵嶺市分公司)常年生產(chǎn)銷(xiāo)售各種材質(zhì)與規(guī)格的 保定虎振技校, 保定虎振技校生產(chǎn)廠家,可定做各種型號(hào) 保定虎振技校,,歡迎來(lái)人來(lái)電洽談業(yè)務(wù)。
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案例:某廚師做西餐廳十幾年,各種菜式都得心應(yīng)手,打算自己開(kāi)個(gè)小中西餐廳,結(jié)果店址選在學(xué)校區(qū),環(huán)境雖然不錯(cuò),但是周?chē)膶W(xué)生不是很有錢(qián),消費(fèi)水平不高,很少來(lái)吃西餐;離得遠(yuǎn)的有錢(qián)人想來(lái)吃,可是店周?chē)譀](méi)有車(chē)位,只能作罷。開(kāi)張一個(gè)多月生意冷清, 只能關(guān)門(mén)重新選址。
對(duì)策:開(kāi)店之前要作好充分的市場(chǎng)調(diào)查,搞清楚面向的顧客群體,摸清客人的消費(fèi)水平,根據(jù)食客的接受程度給菜品定價(jià),這樣才能做一個(gè)正確的定位。
從廚師到老板,你應(yīng)該知道這些!
第六關(guān):管得了后廚,管不住前廳
有些廚師長(zhǎng)認(rèn)為自己能管理好幾十人甚至更多的大小廚師,管前廳肯定也沒(méi)問(wèn)題。其實(shí)這是個(gè)思想誤區(qū)。
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廚師與老板的關(guān)系是雇傭與被雇傭的關(guān)系。雖然也是一種相互依賴(lài)的關(guān)系,但也充滿了矛盾沖突。老板作為矛盾的主要方面,主宰著廚師的命運(yùn),廚師在后廚中的地位,廚師的去與留,廚師薪資的高低通常是老板說(shuō)了算。廚師與老板的矛盾糾結(jié)通常表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、生意不好時(shí),老板總拿廚師開(kāi)涮
一個(gè)剛剛開(kāi)業(yè)的新飯店,生意可能會(huì)異?;鸨?墒菐讉€(gè)月過(guò)去了,人們漸漸對(duì)這個(gè)飯店失去了新鮮感,飯店的營(yíng)業(yè)額也開(kāi)始下降了。這本來(lái)是正常現(xiàn)象,但這時(shí)候飯店的老板卻片面地認(rèn)為,這是因?yàn)閺N師做的菜不行了,于是炒掉了這幫廚師,又找來(lái)一幫新的廚師。哪知道這幫新廚師干了幾個(gè)月后,生意仍然沒(méi)有起色,甚至還不如從前。于是老板又再次換廚師。
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