【虎振烹飪】培訓(xùn)技校學(xué)費(fèi)學(xué)期
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個(gè)月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 學(xué)費(fèi) | 電詢,學(xué)期不一樣,教學(xué)內(nèi)容不一樣,學(xué)費(fèi)不一樣 |
| 開(kāi)課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對(duì)象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報(bào)名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 【虎振烹飪】培訓(xùn)技校學(xué)費(fèi)學(xué)期服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋黑龍江省、哈爾濱市、齊齊哈爾市、鶴崗市、大慶市、佳木斯市、牡丹江市、黑河市、綏化市、大興安嶺市 龍沙區(qū)、建華區(qū)、鐵峰區(qū)、昂昂溪區(qū)、富拉爾基區(qū)、碾子山區(qū)、龍江縣、依安縣、泰來(lái)縣、富裕縣、克山縣、克東縣、拜泉縣、訥河市等區(qū)域。 |
產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖

中國(guó)烹任原料講求對(duì)原料的充分利用。因而,其他 視為廢棄物或不可食的部分也可以作為美食佳看的原料,如上舉駝峰、拜鼻外,還有豬、牛、羊等畜獸的心、肝、腸、胃、肺、腎、食管、筋、髓、頭、蹄、皮、尾、耳、舌、血等等。青色腸、肝可制成燒湯卷、燒禿肺,鴨腸刷鍋別有風(fēng)味;魚(yú)翅取自笆魚(yú)紹,色肚取自魚(yú)膘,龍腸取白色腸:駝篩、熊掌為駝、熊之足,這些都是席上珍品。
5、藥食同源,以食養(yǎng)生
中國(guó)自古有“藥食同源”之說(shuō),所以作為食物所用的烹任原料,很多可歸人藥中用以治病健身;而作為治病的藥,很多又可作為烹任原料。孟洗的<食療本草》在這方面也有較大的貢獻(xiàn)。


多用半成品 降低人力成本
我們的店面積大概有400多平方米,廚房里共有廚師5名,從理論上說(shuō)這種人員構(gòu)成還是非常合理的。作為一名廚掌柜,我們除了要關(guān)注出品質(zhì)量外,還要特別關(guān)注人力成本的控制。因此在我們廚房里,半成品食材、半成品調(diào)料無(wú)所不在。比如“炒米粉”,我們都是提前將米粉泡好,開(kāi)餐前給米粉提前入味,客人點(diǎn)菜的時(shí)候直接炒制即可,無(wú)需再調(diào)味。再比如說(shuō)后面我給大家介紹的“香煎藕餅”這道菜,藕餅都是提前蒸好并塑形的,我們要做的就是接單后把藕餅煎至兩面金黃即可。
合伙開(kāi)店 兩人 三人為上限
廚師轉(zhuǎn)型做老板,多會(huì)選擇跟他人合伙開(kāi)店。但是我個(gè)人認(rèn)為,合伙開(kāi)店的人數(shù)不能太多,兩人合伙效果 ,合伙人盡量不要超過(guò)3人。因?yàn)槿硕嘁庖?jiàn)就多,分歧也多,反而不利于酒店的長(zhǎng)期發(fā)展。選定合伙人之后,責(zé)權(quán)分明很關(guān)鍵。比如我們店,我主要負(fù)責(zé)后廚的所有工作,而我的合伙人則負(fù)責(zé)前廳的所有工作。我們兩個(gè)人各管各的一攤,工作中可以有交集,但是管理不能有交叉。



公司實(shí)力

全日制大專(齊齊哈爾市分公司)座落于紅旗大街。地理位置優(yōu)越,交通便利。我廠擁有精湛的加工設(shè)備,生產(chǎn)條件,檢測(cè)設(shè)備及良好的售后服務(wù),建立并完善公司管理制度。本廠堅(jiān)持質(zhì)量保證、用戶保證、信譽(yù)保證的原則。產(chǎn)品服務(wù)全國(guó)個(gè)城市,并為我國(guó)工程配套,得到了廣大用戶的好評(píng)。本公司具有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、科學(xué)的管理水平、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、精湛的技術(shù)隊(duì)伍、完善的工藝裝備、嚴(yán)格的檢測(cè)手段、及良好的售后服務(wù)。 公司信奉“誠(chéng)信保證、質(zhì)量保證、顧客保證”的經(jīng)營(yíng)理念。 公司奉行“誠(chéng)信、敬業(yè)、開(kāi)拓、創(chuàng)新”的企業(yè)精神,恪守“客戶的需求是我們不斷的追求”的經(jīng)營(yíng)理念,并致力于市場(chǎng)新品的開(kāi)發(fā)。展望未來(lái),在新世紀(jì)的中國(guó),我們將一如既往,堅(jiān)持、專注、創(chuàng)造、以勤奮和熱忱回報(bào)支持和信賴我們的廣大用戶。希望更多的業(yè)界精英與我們攜手并進(jìn),精誠(chéng)合作,共創(chuàng)新世紀(jì)業(yè)界輝煌.企業(yè)宗旨:質(zhì)量是生命,信譽(yù)是靈魂。

產(chǎn)品
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