蛋糕類(lèi)   紅皮乳沫蛋糕 無(wú)水海綿蛋糕 脆皮蛋糕 戚風(fēng)蛋糕 無(wú)糖戚風(fēng)蛋糕 蛋清天使卷蛋糕 虎皮切塊蛋糕 大理石蛋糕 可可海綿蛋糕 重油蛋糕 海綿花生蛋糕 綠茶蛋糕 千層蜂蜜蛋糕 紅棗蛋糕 咸味蔥花蛋糕 蜂蜜蛋糕 哈雷蛋糕 奶酥蛋糕 香蕉蛋糕 壽司卷蛋糕 彩虹卷蛋糕 馬芬蛋糕 布朗尼蛋糕
    面包類(lèi)     美式甜面面團(tuán)（多種造型） 港式面包面團(tuán)（多種造型） 綠茶面包面團(tuán)（多種造型） 北海道面包面團(tuán)（多種造型） 肉松卷面包面團(tuán)（多種造型） 丹麥面包面團(tuán)（多種造型） 黃金條面包面團(tuán)（多種造型） 油炸面包面團(tuán)（多種造型） 吐司面包面團(tuán)（多種造型）另教授多種面包餡心、各種裝飾調(diào)味醬、光亮劑等技術(shù)。

    西式干點(diǎn)類(lèi) 香蔥曲奇 奶油曲奇 椰香小餅 美國(guó)鄉(xiāng)村甜餅 可可西餅 蛋黃小西餅 提子酥 冰糖芝麻酥 美式巧克力酥 蛋黃派 銅鑼燒 奶酪椰絲餅 QQ素餅 扭紋酥 混酥蛋塔 葡式蛋塔 水果蛋塔 奶酪餅干 香酥巧克力手指餅干

中式糕點(diǎn)類(lèi)    倒口酥 蛋香桃酥 無(wú)糖桃酥 香脆麻花 小麻花 軟麻花 荷花酥 江米條 蜜食 開(kāi)口笑 鴨仔酥 薩其馬 京八件等
    月餅類(lèi)     廣式軟皮月餅 椰蓉奶香月餅 無(wú)糖月餅 潮式月餅 香蕉口口酥月餅  京式自來(lái)白月餅 京式自來(lái)紅月餅 提將月餅 油炸月餅 蘇式鮮肉月餅 黃金月餅等

硬件都差不多的情況下，軟件的價(jià)值是無(wú)止境的。
    糕點(diǎn)的硬件就是產(chǎn)品和技術(shù)，裝修、包裝、設(shè)備等，這個(gè)是重要的。任何軟件都不能替代的，首先的時(shí)候比著的就是硬件，沒(méi)有硬件就構(gòu)造硬件，相對(duì)來(lái)說(shuō)容易些，直接用錢(qián)購(gòu)買(mǎi)就行了。和硬件相對(duì)應(yīng)的是軟件，這個(gè)每一家一個(gè)樣，每一家都是不同的，因?yàn)檐浖牟煌?，而呈現(xiàn)出的糕點(diǎn)生意也是千姿百態(tài)和豐富多樣。
    糕點(diǎn)的軟件就是糕點(diǎn)服務(wù)。你運(yùn)用的銷(xiāo)售手段和銷(xiāo)售模式是不同的，你的服務(wù)也就有了不同。糕點(diǎn)的銷(xiāo)售無(wú)非就是開(kāi)店、辦廠、批發(fā)、送貨、趕集、DIY蛋糕、烘焙群、俱樂(lè)部、會(huì)館等等不一而足，每一個(gè)銷(xiāo)售業(yè)態(tài)下也有相應(yīng)的方式，這些都可以歸結(jié)為服務(wù)的，也即我們所說(shuō)的軟件，要想糕點(diǎn)生意能夠贏，比的就是這個(gè)，有了這個(gè)軟件才會(huì)有差別和好壞。