據(jù)媒體報(bào)道，在一些一線城市有不少白領(lǐng)利用閑暇時(shí)間學(xué)做西點(diǎn)，她們可以為自己的家人朋友帶來(lái)一絲生活情趣的同時(shí)又豐富自身的素養(yǎng)，可謂一舉多得。而真正的西點(diǎn)師大多以高貴、智慧的形象出現(xiàn)在人們面前，她們不僅有著精湛的西點(diǎn)技藝更有一種典雅的氣質(zhì)相伴左右，較之辦公室里的時(shí)尚白領(lǐng)們，可謂“有過(guò)之而無(wú)不及”。目前，西點(diǎn)市場(chǎng)的行情一路看好，并且未來(lái)發(fā)展的空間也很大。隨著黑天鵝、面包新語(yǔ)、西堤等新式西點(diǎn)店帶來(lái)的西點(diǎn)潮流，人們對(duì)于西點(diǎn)的認(rèn)識(shí)與需求愈發(fā)呈擴(kuò)大趨勢(shì)。
    “學(xué)好西點(diǎn)，無(wú)論是自己開(kāi)店或是到一些西餐廳、西點(diǎn)房、咖啡店工作都是不錯(cuò)的選擇，而且目前西點(diǎn)師的收入水平在同等行業(yè)中都是比較靠前的。”廊坊中西糕點(diǎn)專修學(xué)校資深西點(diǎn)教師金大師說(shuō)。

    三、生日蛋糕裱花培訓(xùn)班 學(xué)期15天 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉和裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識(shí)等。
    四、糕點(diǎn)單項(xiàng)班 學(xué)期5-10天 學(xué)習(xí)糕點(diǎn)專業(yè)其中的任何一項(xiàng)，學(xué)會(huì)為止。
    五、親傳弟子班 學(xué)習(xí)以上所有課程并學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)新流行的技能以及店面管理、新店選址規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新等技能。學(xué)期內(nèi)可到指定店內(nèi)實(shí)踐學(xué)習(xí)。      

    為提高學(xué)員動(dòng)手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學(xué)生在校期間既能獲得豐富的理論專業(yè)知識(shí)，又能掌握較強(qiáng)的實(shí)際操作技能，畢業(yè)與就業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫連接。

教學(xué)模式：
    師傅現(xiàn)場(chǎng)傳授后，學(xué)員也親手操作每一個(gè)步驟，并且在這一過(guò)程中不被打斷，師傅在旁記錄錯(cuò)誤之處，結(jié)束全部操作后進(jìn)行糾正，通過(guò)操作時(shí)兩次強(qiáng)迫記憶，而后在糾正過(guò)程中進(jìn)一步加深。學(xué)校的技術(shù)和核心配方均形成了標(biāo)準(zhǔn)化的書(shū)面資料，與實(shí)踐式培訓(xùn)相輔相成、使學(xué)員在教與學(xué)的無(wú)縫交流中學(xué)好、學(xué)精、學(xué)透。