全國(guó)像他們這樣的連鎖企業(yè)有上百家，每年的西點(diǎn)蛋糕人需要十萬(wàn)左右，再加上星級(jí)酒店西餐廳所需要的西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才，就目前的人才供需形勢(shì)來(lái)看，每年的西點(diǎn)糕點(diǎn)人才缺口會(huì)達(dá)到八萬(wàn)人左右，因?yàn)檎胁坏饺瞬?，他們不得不壓縮新的店面擴(kuò)張計(jì)劃，并且隨著國(guó)外一些知名的西點(diǎn)蛋糕企業(yè)在國(guó)內(nèi)各大城市攻城掠地，西點(diǎn)蛋糕專業(yè)技術(shù)人才更加緊缺，就目前的人才供求態(tài)勢(shì)，十年內(nèi)西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才都會(huì)處于緊張狀態(tài)，他們公司原來(lái)招聘西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才都是在打招聘在家里等，而現(xiàn)在采用這種方式已經(jīng)招不到人，現(xiàn)在他們采用上門招聘，拋出更優(yōu)惠的用人政策來(lái)吸引西點(diǎn)糕點(diǎn)專業(yè)人才。