全國像他們這樣的連鎖企業(yè)有上百家，每年的西點蛋糕人需要十萬左右，再加上星級酒店西餐廳所需要的西點糕點專業(yè)人才，就目前的人才供需形勢來看，每年的西點糕點人才缺口會達到八萬人左右，因為招不到人才，他們不得不壓縮新的店面擴張計劃，并且隨著國外一些知名的西點蛋糕企業(yè)在國內(nèi)各大城市攻城掠地，西點蛋糕專業(yè)技術(shù)人才更加緊缺，就目前的人才供求態(tài)勢，十年內(nèi)西點糕點專業(yè)人才都會處于緊張狀態(tài)，他們公司原來招聘西點糕點專業(yè)人才都是在打招聘在家里等，而現(xiàn)在采用這種方式已經(jīng)招不到人，現(xiàn)在他們采用上門招聘，拋出更優(yōu)惠的用人政策來吸引西點糕點專業(yè)人才。