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     培養(yǎng)目標:系統(tǒng)講授中西面點原料、中西面點制作工藝、蛋糕店的選址與經(jīng)營、機械設(shè)備的使用與維護、系統(tǒng)傳授各式風味蛋糕、生肖卡通裱花、歐式裱花、各式流行面包、大眾早點、酒席點心、風味小吃與制作等。