生日蛋糕專科班 常用奶油花卉制作、玫瑰、牡丹、康乃馨、花邊裝飾技巧、色彩調(diào)配對比、常用字體設(shè)計與應(yīng)用、奶油的調(diào)制、色彩象征及應(yīng)用基礎(chǔ)知識、開店模型蛋糕的創(chuàng)意作用知識。      
    月餅專科班 京式月餅、五仁餡、山楂餡、椰榕月餅等的調(diào)制、蘇式月餅、糖漿月餅制作等。  
    特色班 宮廷桃酥、果仁酥、水波酥、蔥香酥、歐式脆皮蛋糕、無水蜂蜜蛋糕等。   

  糕點 的軟件還是在人，人和人的集合構(gòu)成了一個團(tuán)隊，現(xiàn)在糕點的生意已經(jīng)進(jìn)入了一個高度競爭的時代，在城市的市場中，不斷地廝殺才能夠有一片天地，不是專業(yè)的人士往往很難取得競爭的勝利，這個時候，專業(yè)的團(tuán)隊就顯得格外重要了。糕點的競爭很大程度上是專業(yè)團(tuán)隊的競爭，有了投資意愿和方向，專業(yè)的團(tuán)隊來幫助你完成剩下的事兒，這也就是我們通常所說的，所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)相分離，未來的市場一定是這個樣子的。糕點服務(wù)的軟件這時也成了糕點生意新的增長點。
    社會的思潮在不斷變化，糕點的生態(tài)也在相應(yīng)地發(fā)生變化，糕點生意的形勢自然也不例外，也在發(fā)生著變化，只要我們掌握了糕點生意的本質(zhì)，懂得了糕點軟件的作用和運作，糕點生意也變得不難了，起碼找到了糕點生意的方向，只有持續(xù)不斷地增長才能夠讓自己的糕點生意，把得頭籌。
    未來的糕點生意一定是這樣的一個格局，專業(yè)的團(tuán)隊做專業(yè)的事兒，糕點服務(wù)軟件成為糕點克敵制勝的利器，這時我們才能夠說真正地做上了糕點生意。