四：虎振西點(diǎn)糕點(diǎn)培訓(xùn)所教技術(shù)都是目前國(guó)內(nèi)一些大的面包房、蛋糕房、星級(jí)酒店流行的品種，如好利來(lái)、85度C、面包物語(yǔ)，不像別的學(xué)校，都是教的一些老品種，給學(xué)生的也是一些老配方，本學(xué)校所教的技術(shù)配方讓學(xué)生一走出校門就能泒上用場(chǎng)，不像別的學(xué)校，學(xué)生畢業(yè)了，配方也就淘汰了。
    五：虎振培訓(xùn)技術(shù)升級(jí)有保證，虎振培訓(xùn)有很雄厚的師資力量，虎振西點(diǎn)培訓(xùn)有星級(jí)酒店班，所教品種都是星級(jí)酒店所流行的品種，這也是國(guó)內(nèi) 的西點(diǎn)專業(yè)所能做到的，由此可見(jiàn)虎振培訓(xùn)在技術(shù)升級(jí)方面的實(shí)力。
    六：虎振培訓(xùn)在學(xué)生創(chuàng)業(yè)和就業(yè)方面提供的服務(wù)，這些的服務(wù)讓學(xué)生就業(yè)安心，創(chuàng)業(yè)無(wú)憂，

生日蛋糕裱花培訓(xùn)班 
主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉和裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識(shí)等。
就業(yè)方向：大型糕點(diǎn)連鎖店或者飯店做專業(yè)的糕點(diǎn)裱花師。
鮮奶油的選購(gòu)、保存
鮮奶油的基本打法
生日蛋糕的基礎(chǔ)抹面和不同刀法的基本運(yùn)用
12中常用花邊的制作方法（如：貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等）
12種常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盤絲花、長(zhǎng)壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等）
12種仿真卡通生肖的制作等   

    保定虎振學(xué)校所授理論課以 統(tǒng)編教材為主，設(shè)置《烹調(diào)技術(shù)》,《烹飪?cè)现R(shí)》,《烹飪?cè)霞庸ぁ?《西餐工藝》,《西式面點(diǎn)》,《調(diào)味工藝》,《醬鹵制品工藝》,《名菜名點(diǎn)》,《餐飲營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》,《客房服務(wù)管理》,《烹飪英語(yǔ)》,《酒店服務(wù)英語(yǔ)》,《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)》,《酒店設(shè)備維修》等課程。

     在技能教學(xué)方面，保定虎振學(xué)校完全模擬實(shí)景場(chǎng)地，配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、裱花實(shí)訓(xùn)室、烘焙實(shí)訓(xùn)室、多媒體實(shí)訓(xùn)室等教學(xué)實(shí)訓(xùn)空間，以及醒發(fā)箱、電烤箱氣烤箱、電餅器、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。為提高學(xué)員動(dòng)手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學(xué)生在校期間既能獲得豐富的理論專業(yè)知識(shí)，又能掌握較強(qiáng)的實(shí)際操作技能，畢業(yè)與就業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫連接。