保定虎振學(xué)校所授理論課以 統(tǒng)編教材為主，設(shè)置《烹調(diào)技術(shù)》,《烹飪?cè)现R(shí)》,《烹飪?cè)霞庸ぁ?《西餐工藝》,《西式面點(diǎn)》,《調(diào)味工藝》,《醬鹵制品工藝》,《名菜名點(diǎn)》,《餐飲營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》,《客房服務(wù)管理》,《烹飪英語》,《酒店服務(wù)英語》,《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)》,《酒店設(shè)備維修》等課程。

     在技能教學(xué)方面，保定虎振學(xué)校完全模擬實(shí)景場(chǎng)地，配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、裱花實(shí)訓(xùn)室、烘焙實(shí)訓(xùn)室、多媒體實(shí)訓(xùn)室等教學(xué)實(shí)訓(xùn)空間，以及醒發(fā)箱、電烤箱氣烤箱、電餅器、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。為提高學(xué)員動(dòng)手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學(xué)生在校期間既能獲得豐富的理論專業(yè)知識(shí)，又能掌握較強(qiáng)的實(shí)際操作技能，畢業(yè)與就業(yè)實(shí)現(xiàn)無縫連接。

   一：如果學(xué)生發(fā)現(xiàn)我校所教品種和技術(shù)落后于別的任何一家學(xué)校，我校將無條件全額退款，并按 規(guī)定的每天68元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行誤工補(bǔ)償?。。?br />     二：虎振西點(diǎn)糕點(diǎn)培訓(xùn)是一個(gè)正規(guī)的學(xué)校，學(xué)校操場(chǎng)、圖書館、餐廳一應(yīng)俱全，教室和學(xué)生公寓全都符合 標(biāo)準(zhǔn)，不是那種小作坊式的學(xué)校，學(xué)校實(shí)行正規(guī)化管理，在虎振培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心。
    三：虎振培訓(xùn)西點(diǎn)課程所教技術(shù)，西點(diǎn)品種是同類培訓(xùn)學(xué)校中多的，我校官方網(wǎng)站上公布的課程只是我們所教課程的一部分，其中公布的一部分，你已經(jīng)能看出我校所教的品種已經(jīng)多于別的學(xué)校，因?yàn)楸拘Ｕn程總是被別校模仿，所以我們不能把所有的課程都放在網(wǎng)上，另外一些課程只有到我校才能看到學(xué)到。