對廚師不守，只畫餅不兌現(xiàn)

  有的酒店在聘用廚師時，給了廚師很多許諾，如高工資，高獎金，高福利和好的工作環(huán)境，且會不斷地晉升廚師的工資級別等等，給廚師畫了一張誘人的大餅。但廚師一旦入職，老板卻從不兌現(xiàn)。

  應(yīng)該說不會畫餅的不是好老板，但只會畫餅的肯定是壞老板。今天畫個金餅，明天畫個玉餅，卻從來不兌現(xiàn)還不如給一個韭菜盒子實在。每個廚師的職業(yè)生涯都有不同的節(jié)點，對于初入職場的年輕廚師，畫餅可能管用，但是對一個已有多年工作經(jīng)驗的廚師，就不管用了，對于從不兌現(xiàn)承諾的老板，廚師總用會消極怠工，甚至炒老板的魷魚來對抗。

  盡管有很多報道都說廚師開店有個怪現(xiàn)象：“菜做得好，店不一定火”。

  但也有成功轉(zhuǎn)型做廚掌柜的標桿人物，像大董烤鴨的董振祥、眉州東坡的王剛、上海品悅的周元昌等等。

  其實，在自身業(yè)務(wù)牢固的基礎(chǔ)上，多多學習企業(yè)管理經(jīng)驗，扎實而有力的走好未來的每一步，才是為以后自己開店當老板打下堅實的基礎(chǔ)。

 離職的廚師，也請做一個有操守的人！作為一名廚師，這樣做也太沒有職業(yè)道德了吧?不但辭職只提前 告知，而且還要立即結(jié)工資。

  重要的是，突然在過節(jié)前說走就走，這讓人家怎么做生意呀?以后還有廚師團隊敢跟你一起工作嗎?