拓展模塊：1.烹飪專業(yè)理論綜合知識；2.冷菜味型的調制與冷菜制作；3.平面冷盤與立體冷盤制作；4.雕刻基礎與立體精品雕刻；5.中西點基礎與精品制品制作；6.熱菜技法分類與提高
   強化模塊：1.傳統經典風味菜肴制作；2.流行精品風味菜肴制作；3.干貨原料漲發(fā)與菜品制作；4.山珍野味類原料加工與制作
實訓模塊：1.精品40道菜肴制作技術；2.宴席菜單設計與制作技術

我們的使命是成為具創(chuàng)新的 保定虎振技校企業(yè)，并在所服務的 保定虎振技校市場中成為備受推崇的供應商。全日制大專(唐山市分公司)會自始至終保持 保定虎振技校產品的高品質，并且不短推陳出新，為新老客戶創(chuàng)造更高的價值。

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