這種現(xiàn)象并非僅此一家，日前，民生甜食館一名做煎包的師傅月薪已經(jīng)漲到5000元，小工工資也達3000元。另外，店里也為師傅提供食宿，宿舍還要配備空調(diào)、洗衣機及為他們做飯的師傅，人均月開銷兩千元左右。若以該店一元一個煎包換算，養(yǎng)一個煎包師傅成本得賣出好幾千個煎包，而五年前雇一個白案師傅的費用才兩三千元。目前武漢小吃規(guī)模 的品牌——蔡林記為留住人才則更上一層樓，提出“利潤共享，風險歸企業(yè)”的留人制度。即企業(yè)與員工簽協(xié)議，事前定好各崗位員工的績效獎數(shù)額，但不與店內(nèi)經(jīng)營利潤掛鉤，也不鼓勵員工出資持股、分紅等，員工收入較同行普遍高出一截。 

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    烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪美學、烹飪技術(shù)、烹飪基礎化學、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓練、中式熱菜制作、冷拼與食品雕刻技藝、廚房管理、飲食心理學、宴席設計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎、食療與保健、多種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù)；親手教您數(shù)百多種中菜肴及宴席設計的制作技術(shù)。

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  如今，我們的生活離不開網(wǎng)絡，網(wǎng)絡會 時間幫我了解外面的世界，近這幾年更是增長迅速，網(wǎng)紅與短視頻豐富著我們?nèi)粘Ｉ畹耐瑫r，在餐飲行業(yè)中也有很多的先行者利用自己的知識經(jīng)驗去與網(wǎng)友分享，終成為了月入過百萬的網(wǎng)紅廚師!

  首先我們來看看以下數(shù)據(jù)：

  美食視頻博主李子柒：新浪博粉絲 1000萬+；網(wǎng)紅廚師王剛：頭條號粉絲 400萬+；農(nóng)村四哥：頭條號粉絲 100萬+；小管家美食：頭條號粉絲 160萬+。