我校是經(jīng)省、市、勞動(dòng)部門(mén)審批、市飲食集團(tuán)主辦的一所培訓(xùn)酒店食品技術(shù)人才的專(zhuān)業(yè)學(xué)校，辦學(xué)30多年來(lái)。學(xué)校堅(jiān)持以“育人為本、誠(chéng)至上”的辦學(xué)理念，遵循“育人才、進(jìn) 酒店”的辦學(xué)宗旨，憑借便及省會(huì)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，上海及廣州的高端星級(jí)酒店實(shí)習(xí)場(chǎng)地，使所有畢業(yè)生全部實(shí)現(xiàn)了招生、培訓(xùn)就業(yè)一體化目標(biāo)，多次被勞動(dòng)部門(mén)評(píng)為先進(jìn)學(xué)校，受到中央電視臺(tái)的關(guān)注 ．學(xué)校設(shè)有廚師烹飪教研中心，中式面點(diǎn)教研中心，西式面點(diǎn)教研中心，國(guó)外派遣和職業(yè)技能鑒定中心。 
  為了提高學(xué)員熟練的操作技術(shù)能力，特別成立今古味食品有限公司并設(shè)立烘焙教研中心及連鎖專(zhuān)賣(mài)店，大大提高學(xué)員的技術(shù)水平和經(jīng)營(yíng)能力。