保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校每年畢業(yè)生有兩千多人，經(jīng)過(guò)近二十多年的努力，已有上萬(wàn)名學(xué)員活躍在烘焙以及餐飲領(lǐng)域，其中很多人已經(jīng)成為行業(yè)的中流砥柱。學(xué)校擁有一大批技術(shù)過(guò)硬、精通專(zhuān)業(yè)、熟悉教育的專(zhuān)業(yè)骨干，擁有教學(xué)研發(fā)、技能培訓(xùn)和質(zhì)量檢查三個(gè)團(tuán)隊(duì)。保證學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容始終不落后，產(chǎn)品始終處于行業(yè)的前沿；保證所教產(chǎn)品必須符合學(xué)校要求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障學(xué)員的合法權(quán)益。
       今年學(xué)校把企業(yè)訂單式培訓(xùn)、小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)和家庭廚藝興趣培訓(xùn)作為工作重點(diǎn)，收到了良好的效果。訂單式培訓(xùn)使學(xué)員入學(xué)就等于就業(yè)，解決了學(xué)員就業(yè)的后顧之憂(yōu)；小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)為自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了更多的幫助；家庭廚藝興趣培訓(xùn)為熱愛(ài)廚藝的業(yè)余愛(ài)好者提供了良好的學(xué)習(xí)平臺(tái)。
 

   中式糕點(diǎn)類(lèi) 倒口酥 蛋香桃酥 無(wú)糖桃酥 香脆麻花 小麻花 軟麻花 荷花酥 江米條 蜜食 開(kāi)口笑 鴨仔酥 薩其馬 京八件等
月餅類(lèi) 廣式軟皮月餅 椰蓉奶香月餅 無(wú)糖月餅 潮式月餅 香蕉口口酥月餅 京式自來(lái)白月餅 京式自來(lái)紅月餅 提將月餅 油炸月餅 蘇式鮮肉月餅 黃金月餅等

   奶油裱花類(lèi) 1、 鮮奶油的選購(gòu)、保存 2、 鮮奶油的基本打法 3、 生日蛋糕的基礎(chǔ)抹面和不同刀法的基本運(yùn)用 4、 12中常用花邊的制作方法（如：貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等） 5、 12種常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盤(pán)絲花、長(zhǎng)壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等） 6、 12種仿真卡通生肖的制作等