花樣面包技術(shù)烘焙班
    授課內(nèi)容：面包的四大面團，時蔬面團類，雜糧面團類，意大利比薩類，法式面包，俄羅斯面包，啤酒包，丹麥面包類 菲律賓面包類 北歐面 包類 日本調(diào)理面包類 各國吐司類 等
創(chuàng)業(yè)綜合技術(shù)烘烤班
    授課內(nèi)容：學(xué)習(xí)面包烘焙及生日蛋糕裱花及店面所有所能銷售產(chǎn)品及技術(shù);贈送店面營銷策劃+員工及收銀員培訓(xùn)+生日蛋糕定售技巧培訓(xùn)+如何選址開店＋店面選址技巧＋與房東侃價及調(diào)察技巧＋經(jīng)營管理+成本控制+價格定位+原料設(shè)備的采購+產(chǎn)品營銷+店面裝修設(shè)計以及如何等全程指導(dǎo)
    廣式蘇式月餅技術(shù)班
家庭烘焙綜合班 

課程內(nèi)容：
理論課程：《西點工藝學(xué)》《西點原料知識》《烘焙工藝》
實踐課程：
從基礎(chǔ)講授各種西點原料，西點制作工藝，蛋糕店的選址與經(jīng)營，機械設(shè)備的使用與維護，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式西點蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作、各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
3個月西點專業(yè)：
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力 。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。
理論課程：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。 專業(yè)理論主干課程包含:《面點工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》
實踐課程：學(xué)習(xí)西點基本功訓(xùn)練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、提拉米蘇等西點精品制作。