石家莊不能不去的保定虎振廚師培訓學校,真是太好了,我剛?cè)⒂^了,超級喜歡那里的感覺.
     餐飲業(yè)與其他行業(yè)相比,具有以下幾個明顯優(yōu)勢:一是:不會被社會淘汰,即使實現(xiàn)了共產(chǎn)主義,人們總得還要吃飯;二是:工作范圍廣闊,滲透社會各個領(lǐng)域和階層,從簡陋的小飯店到豪華的大酒店,從底層的食堂到國務(wù)院的宴會廳,廚師是少不了的;三是:行業(yè)發(fā)展空間巨大,菜肴的創(chuàng)新,營養(yǎng)的搭配,與中西飲食文化的融合與創(chuàng)造,可以說學無止境,如大海般遼闊;四是:愈老愈值錢,性質(zhì)有點像老師或醫(yī)生,不像有些行業(yè)吃青春飯,青春一過便無著落;五是:學習投資相對較低,不像教師和醫(yī)生,那漫長的讀書時間和高昂的學費是難以忍受的,而學習廚師的投資則相對低得多. 總上述:廚師行業(yè)的發(fā)展前景是很廣闊.

 虎振廚師學校的教學水平、教學質(zhì)量贏得了學員、家長和用人單位的一致好評，學員贈送錦旗，“烹飪之黃埔，廚師之搖籃”一些本地和外地的大中型酒店、賓館等餐飲單位已成為畢業(yè)學員實習和...
   廚師課程設(shè)置：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10余種顛勺及裝盤技術(shù)。熱菜部分：講授湘、川、魯、粵四大菜系、經(jīng)典名菜、酒店流行菜、創(chuàng)新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。食品雕刻：傳授展臺設(shè)計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。藝術(shù)拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。綜合部分：傳授鹵菜、涼菜制作及醬鹵燒臘、粵式燒鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。面點部分：中式及西式時尚流行面點。廚師學校廚師資格：一般廚師學校在學員畢業(yè)時根據(jù)條件可以讓學員參加全國統(tǒng)一進行的職業(yè)技能資格考試，通過后頒發(fā)《職業(yè)技能資格》即等級。分為初級（五級），中級（四級），高級（三級）。