廚師是以操作見長的專業(yè)，因此虎振本專業(yè)教育上采用“邊理論邊實踐”的教學方法。
     實際教學過程中，實習時老師先對用料、烹調方法、制作過程、重點難點、到成品特點等詳細講解，再親自演示。學生人手一份實習過程中，老師跟蹤指導；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點。 學生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過樣的實習、比較，學生才能迅速掌握技能。          
 虎振學生學習菜品達數(shù)百道，實習材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發(fā)放，人手一灶，真材實料實習操作。
學生在學習技能的同時，還可以進入校辦食品廠制作食品并參與經(jīng)營，學會經(jīng)營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內、國際知名的烹飪大師、星級酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚，來我校學生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現(xiàn)狀，又增加了學習的知識面。

來虎振技校學廚師，創(chuàng)業(yè)就業(yè)皆輕松

    如果有人出去逛商場，就會看見個很有意思的現(xiàn)象，化妝首飾衣服等柜臺冷冷清清，但是餐館都是爆滿，很多熱門館子經(jīng)常還需要領號排隊，這種火爆的現(xiàn)象讓廚師行業(yè)也跟著沾光，在保定虎振技校學個廚師，然后出去打工或者開店，都是非常好的選擇。

    那么，學廚師難不難呢，俗話說：“師傅領進門，修行在個人”。這話有兩個層次，首先師傅得領對門，領到歪門邪道，基礎打歪了，后天再努力也成不了名廚?；⒄窦夹Ｓ性趶N師行業(yè)打拼幾十年的老師傅，有在大酒店擔任總廚的大師傅，有名牌學校畢業(yè)的專業(yè)老師，如此豪華的教師隊伍，讓你學習無憂，帶你踏入烹飪的康莊大道。

 

虎振廚師學校-你成功路上的指路人
    作為廚師人才的搖籃——保定虎振烹飪教育，將繼續(xù)銳意進取、開拓創(chuàng)新，積極研究和打造特色的專業(yè)體系、先進的教育理念和完善的人才培養(yǎng)模式，為中國烹飪教育做出應有的貢獻。保定虎振烹飪教育先后在北京、上海、南京、杭州、溫州、深圳、廣州、合肥等全國30多個城市設立就業(yè)指導中心， 擁有500多位就業(yè)指導老師為您貼心服務，同全國數(shù)萬家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的合作關系并達成了長期的用人協(xié)議，形成覆蓋全國的就業(yè)網(wǎng)絡，確保學生快速、成功就業(yè)。30多年來培養(yǎng)的烹飪人才遍布大江南北，很多學員通過自己的努力成為烹飪行業(yè)的佼佼者。保定虎振所培養(yǎng)的烹飪專業(yè)技能型人才，一直供不應求，學員就業(yè)率達。