就業(yè)前景有保證1、廚師班2個(gè)月? 烹飪?cè)?、加工、切配知識(shí)，制湯原理、廚房管理、烹飪美學(xué)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，中餐宴會(huì)菜單的策劃、平面冷盤(pán)、雕花，刀工實(shí)習(xí)、整雞出骨。紅燒黃魚(yú)、莞爆雙花、芹黃魚(yú)絲、干燒魚(yú)塊、春白海參、酸辣燴魷魚(yú)、銀絲干貝、糟溜魚(yú)片、醬爆目魚(yú)卷、生爆鱔背、糖醋鱸魚(yú)、雞火煮干絲、翡翠魚(yú)絲、芙蓉雞片、雞茸燴蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂魚(yú)、松仁魚(yú)米、干燒大蝦、小煎雞米、酸辣參哈、白汁鱸魚(yú)、荷花鮮奶、青椒魚(yú)絲、瓜姜魚(yú)絲、菊花青魚(yú)、拔絲香蕉、香茜燴白玉、糟溜魚(yú)卷、黑胡椒牛排、學(xué)員自選菜等等菜肴的制作。備注：三個(gè)月學(xué)習(xí)170道菜。
  2、廚師班六個(gè)月? 主要學(xué)習(xí)花色拼盤(pán)、花卉雕刻、筵席組合、菜單制作、名點(diǎn)小菜、特色工藝菜、整雞魚(yú)脫骨、干貨漲發(fā)以及成本核算、海野味菜肴制作，酒店經(jīng)營(yíng)管理全套知識(shí)。頒發(fā)：通過(guò)培訓(xùn)，參加 中式烹調(diào)師職業(yè)資格鑒定考試，通過(guò)鑒定考試，頒發(fā)四級(jí)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)資格，全國(guó)通用。備注：六個(gè)月學(xué)習(xí)400道菜。

   保定虎振烹飪學(xué)校始終牢記自己的歷史使命，肩負(fù)著弘揚(yáng)中國(guó)五千年烹飪文化的重任，致力于中國(guó)美食文化的發(fā)揚(yáng)光大。為了培養(yǎng)高素質(zhì)的廚師精英人才，保定虎振烹飪學(xué)校開(kāi)展了一系列行之有效的措施，致力于打造中國(guó)烹飪教育的領(lǐng)頭羊。
    高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的教學(xué)規(guī)范，使得學(xué)生從入校開(kāi)始，就接受到正規(guī)化的職業(yè)教育。學(xué)生一畢業(yè)，所學(xué)知識(shí)能順利運(yùn)用到工作當(dāng)中去，在短時(shí)間內(nèi)就能博得用人單位的認(rèn)可。無(wú)論從職業(yè)教育還是學(xué)生發(fā)展來(lái)說(shuō)，擁有良好的素質(zhì)水平，都是學(xué)生一生享之不盡的財(cái)富。為了著重打造高素質(zhì)發(fā)展的職業(yè)型人才，保定虎振烹飪學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生基本技能的同時(shí)，努力培養(yǎng)學(xué)生的自身素質(zhì)和修養(yǎng)，使每一個(gè)學(xué)生都能成為技術(shù)過(guò)硬、素質(zhì)優(yōu)良的人才。