紫薯苗是紫薯發(fā)育而成也可以長出紫薯。所以紫薯苗中也含有大量的花青素和硒元素，還有各種葉綠素還有膳食纖維，維生素等等。紫薯苗比紅薯苗好吃，而且還營養(yǎng)，含有大量的花青素有美容養(yǎng)顏的效果。 紫薯纏繞藤本；塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化紫薯的圖片(21)較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。 莖基部四棱形，有翅；葉腋內常生有形狀大小不一的零余子；單葉互生，中部以上葉對生，葉卵狀心形至心狀矩圓形，頂端尾狀，基部寬心形，兩面無毛；有時壓干后，葉邊緣向內卷褶。 雄花淡綠色，構成狹的圓錐花序。雌花為簡單的穗狀花序。蒴果具3翅，頂端微凹，基部鈍形，翅橢圓形，長2.0～2.5厘米，寬1.5～2.0厘米；種子扁平，著生于果實每室中央，四周圍有薄膜狀翅。紫薯苗

目前主要使用乙草胺等除草劑。具體使用是種植后盡快噴灑藥液，每畝噴灑50%乙草胺，水量100-150ml，水量50kg。在干旱的日子，紫薯苗基地應該更加注意加水，盡量不要噴灑在馬鈴薯幼苗上。當馬鈴薯幼苗受到少量除草劑污染時，頂部生長，但枝條較多，對產量沒有顯著影響。 　　在種植前噴施，噴施后4～5天效果。注意，乙草胺是一種選擇性的芽前除草劑，能被植物芽吸收，必須在出土雜草之前施用。嚴格按使用說明操作，先小范圍。紫薯苗移栽成活后、莖長15厘米以上就可使用。要先整理紫薯苗到畦頂，每畝用2壺水，兌水時用二次溶解，盡量不要碰到紫薯苗嫩芽，觀察7——10天后的藥效情況，再決定是否繼續(xù)噴施。紫薯苗