注意品種有溫度性：紅薯苗的萌芽能力差別很大，影響因素有很多，其中包括品種對溫度的程度差異，有些品種在苗床溫度偏低時(shí)仍能正常萌芽，溫度高低的影響相對較小，如徐薯22就屬于這類品種。 　　但更多的品種出明顯的溫度特性，在土溫偏低時(shí)遲遲不萌芽，出苗期晚于徐薯22一周至十多天，而在土溫較高時(shí)同時(shí)排種則萌芽能力相差很小，目前還沒有指標(biāo)反映這種能力的差別，只有在生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)，根據(jù)品?。 　　苗床爛薯的產(chǎn)生及影響：苗床的紅薯在中后期容易發(fā)生爛薯現(xiàn)象，嚴(yán)重程度與種薯、、氣候等有關(guān)，種薯腐爛后產(chǎn)生有害棕色，對周邊薯塊產(chǎn)生不良影響，出苗少，苗質(zhì)弱，嚴(yán)重時(shí)易造成連片腐爛。出現(xiàn)爛薯應(yīng)及時(shí)挖出，可通過觀察紅薯苗的稀疏程度及土表面凹陷來判斷爛薯位置。紫薯苗

能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)、降高血壓、高血糖、高血脂；、心和中風(fēng)的發(fā)生；、增強(qiáng)免疫能力來抵御各種，有作用；、感冒的和縮短時(shí)間；、具有抗突變的?。 　　與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦。花青素，據(jù)實(shí)驗(yàn)一個(gè)70公斤體重的人連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。歐洲人稱花青素為“口服皮膚”；（12），可做食品色素，目前食品工業(yè)上所用的色素多為合成色素，幾乎都有一些副作用，長期使用合成色素會(huì)危害人的，因此花青素就大有發(fā)展前途。 　　科學(xué)家認(rèn)為：花青素的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用使人類從20世紀(jì)的、維生素時(shí)代，進(jìn)入到21世紀(jì)的花青素時(shí)代。紫薯除了含花青素外，還含有多種維生素、酸、微量元素、纖維素、粘多糖等營養(yǎng)成分。的巴馬、三亞南山村、和的沖繩島大宜味村等長壽村，都是以甘薯等粗糧為主食,甘薯是公認(rèn)的長壽食品。紫薯苗