脫地瓜苗如何識別地瓜苗又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經(jīng)人工選擇而選育出供食用的地瓜苗頂端莖尖嫩莖的品種，在被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“蔬菜”，是真正的綠色蔬菜產(chǎn)品。脫地瓜育出的薯苗都很健壯，為葉色鮮綠，生長勢強。 　　而未脫地瓜育出的苗生長勢較差，葉表面往往有的褪綠。脫地瓜育出的苗提苗時秧苗的發(fā)根量都較少，脫原原種苗時側根發(fā)生量一般不超過3條，原種育出的秧苗側根發(fā)生量一般不超過5條，脫生產(chǎn)用種育出的秧苗側根發(fā)生量不超過8條。 　　而未脫地瓜育出的秧苗側根發(fā)生量較大，一般在20條左右。以上為辨別脫地瓜苗的，現(xiàn)在正值冬季，地瓜是我們家中常有的食物，而且地瓜苗其實也是可以食用的，而且地瓜苗的營養(yǎng)成分特別高，如果大家想要了解更多關于地瓜苗的問題，歡迎我們的工作人員。紫薯苗

據(jù)山東省農(nóng)科院和食品對我省幾個主要甘薯品種莖尖、葉的化驗檢測，蛋白質含量為干的2⒉6－３６％，與牛肉、豬肉相當，是莧菜、大白菜的２倍，粗纖維含量是食品的重要標志之一,其含量為6－１１.４％，?。 　　根據(jù)專家的檢測，甘薯莖尖、葉、柄，有的功能，有“補虛、健身強、益肺生津、防衰老”的作用，還有增強免疫功能、肌體抗病能力、促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便、升血小板、止血、動脈硬化，細胞癌變，催乳，保護視力、夜盲的良好功能。 　　在，人們很早就有食用甘薯葉的習慣，但對其營養(yǎng)價值了解甚少。甘薯莖葉的營養(yǎng)十分豐富，是多種蔬菜不可比擬的。特別是黑、紫薯莖尖葉，含有硒元素，對、有的作用。據(jù)國外專家檢測，甘薯葉菜還具有和的作用。紫薯苗