1，溫度：姜原產(chǎn)于我國(guó)熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（姜塊）生長(zhǎng)需要較高的溫度。在16～18℃以上才能發(fā)芽，在20～27℃時(shí)姜塊發(fā)育迅速，月均溫為24～29℃適宜根莖分生，在15℃以下停止生長(zhǎng)，達(dá)40℃時(shí)發(fā)芽仍無(wú)妨礙。但低于10℃以下，姜塊容易腐爛。2，光照：姜耐陰而不耐強(qiáng)日照，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。故栽培時(shí)應(yīng)搭蔭棚或利用間作物適當(dāng)遮蔭，避免強(qiáng)烈陽(yáng)光的照射。
水份：姜的根系不發(fā)達(dá)，耐旱抗?jié)承阅懿?，故?duì)于水分的要求格外講究。在生長(zhǎng)期間土壤過(guò)干或過(guò)濕對(duì)姜塊的生長(zhǎng)膨大均不利，都容易引起發(fā)病腐爛。4，土壤營(yíng)養(yǎng)：姜喜歡肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮濕的低洼地栽種生長(zhǎng)不良，在瘠薄保水性差的土地上生長(zhǎng)也不好。姜對(duì)鉀肥的需要多，氮肥次之，磷肥少。3，水份：姜的根系不發(fā)達(dá)，耐旱抗?jié)承阅懿?，故?duì)于水分的要求格外講究。在生長(zhǎng)期間土壤過(guò)干或過(guò)濕對(duì)姜塊的生長(zhǎng)膨大均不利。3都容易引起發(fā)病腐爛?！ご墓绞袌?chǎng)價(jià)格多少錢(qián)一斤？種植前景如何？（附種植技術(shù)）。
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要及時(shí)提高其地溫。首先要將覆蓋地膜上的雜物干凈，提高地膜的透光性，可有效提高低溫。然后要仔細(xì)檢查地膜的情況，如果發(fā)現(xiàn)地膜有破損現(xiàn)象的話，那么則要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行修補(bǔ)。避免地膜破損導(dǎo)致冷風(fēng)入侵，提高地膜的保溫增溫作用，保證大蒜正常生長(zhǎng)。
早春的肥水管理是非常重要的。早春晴天較多，我們應(yīng)在連續(xù)超過(guò)4天晴天的上午進(jìn)行澆水施肥工作。肥料以沖施肥及氮磷鉀肥為主，用量保持在20:15kg左右，與澆水結(jié)合進(jìn)行。如果土壤過(guò)于干旱的話，那么應(yīng)在3月下旬的時(shí)候及時(shí)澆水一次。不過(guò)要注意澆水時(shí)間，一般是不能澆水過(guò)早的，否則容易導(dǎo)致漚根引發(fā)病害，而且大蒜還可能出現(xiàn)二次生長(zhǎng)現(xiàn)象。
我們每次在澆完水之后，都要注意適當(dāng)中耕一次。提高土壤的通透性，保證水分能夠正常滲透入土壤中。既能夠提高地溫，還可以保證大蒜能夠正常保根發(fā)苗。在進(jìn)入到4月初的時(shí)候，要經(jīng)常查看大蒜的生長(zhǎng)情況。如果發(fā)現(xiàn)大蒜葉片出現(xiàn)了黃尖現(xiàn)象的話，那么則要及時(shí)再次施肥。肥料一般以氮肥為主，每畝施用量保持在20kg左右。