保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)?！詈颖? 的烹飪學(xué)校通過(guò)調(diào)查了解到，一般人都認(rèn)為，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)不重，但是學(xué)生們認(rèn)為"學(xué)習(xí)很累"，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的課程都是"坐在教室里聽(tīng)老師講，很無(wú)趣"，但是又不能做其他的事情。保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校☆河北 的烹飪學(xué)校調(diào)查得知：很多學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中沒(méi)有愉悅感，久而久之就會(huì)成為一種生理與心理的負(fù)擔(dān)。有學(xué)生生動(dòng)地描述，每堂課一開(kāi)頭他也是"打起精神聽(tīng)一點(diǎn)"，因?yàn)楦改笧樽约旱淖x書交了錢，但是過(guò)了一會(huì)兒，因?yàn)閷W(xué)習(xí)實(shí)在太無(wú)趣，堅(jiān)持不下去，所以也就放棄了。
 保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)?！詈颖? 的烹飪學(xué)校告訴你：教學(xué)是否有趣，與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)，職校生由于初中的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，對(duì)純粹的知識(shí)學(xué)習(xí)不感興趣，但是更多的還是與教學(xué)方法有關(guān)。

 2、學(xué)生畢業(yè)考試合格后，工作。
    專業(yè)綜合：熱菜烹調(diào)技術(shù)、冷菜烹調(diào)技術(shù)、中式面點(diǎn)制作、冷拼雕刻與展臺(tái)設(shè)計(jì)、中國(guó)地方風(fēng)味經(jīng)典菜肴制作、原料的選擇與菜肴創(chuàng)新、裝盤技術(shù)、名師大課、廚房管理、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生
   通過(guò)理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì) 480 余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） , 且色、香、味、形、質(zhì)營(yíng)養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì) 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)，學(xué)員無(wú)論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過(guò)藍(lán)領(lǐng)生活。