等儲存罐差不多快滿時，南瓜漿就進(jìn)入預(yù)煮罐進(jìn)行預(yù)煮。同時與預(yù)煮罐相連的還有很多管道，也起到預(yù)煮的作用。這是將南瓜漿熟化的過程。一般，我們將預(yù)煮罐的溫度設(shè)置為85℃—95℃。這個溫度既可以使南瓜熟化，而且可以保證不產(chǎn)生糊壁的現(xiàn)象。所以溫度是需要嚴(yán)格控制的。 熟化后也是在儲存罐里暫時儲存。整個加工過程中設(shè)置了很多的儲存罐，目的是使南瓜在加工過程中的每一個環(huán)節(jié)都可以暫時儲存,等待下一步的加工.而且如果加工時，某一個環(huán)節(jié)機(jī)器出了問題，因?yàn)橛袃Υ婀匏圆恢劣谑拐麠l生產(chǎn)線停產(chǎn)南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高;反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一,南瓜粉

預(yù)處理消毒 原料的處理工作做好后，就該消毒了。這里是利用臭氧機(jī)進(jìn)行消毒。消毒原理是通過高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量活氧進(jìn)行殺菌消毒，一般我們將臭氧機(jī)設(shè)置為30—40Hz。利用臭氧不但可以分解農(nóng)藥殘留物，而且不會破壞南瓜的營養(yǎng)成分。 （三） 制漿 經(jīng)過臭氧機(jī)消毒后，就要將南瓜制漿了。制漿是通過粉碎機(jī)把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要，因?yàn)橹茲{就是為了把南瓜塊細(xì)化，以便于制成粉狀。 （四） 粗磨 與粉碎機(jī)相連的是打磨機(jī)。在加工過程中，我們需要經(jīng)過兩次打磨。首先，是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細(xì)化，以利于制成南瓜粉。南瓜粉

開學(xué)了，一想到每天都得給孩子準(zhǔn)備早餐，是不是感覺瞬間頭大呢。在我家，孩子的早餐都是我在準(zhǔn)備，在保證營養(yǎng)的前提下，還得孩子喜歡吃?，F(xiàn)在每天的早餐除了米粉，面條，油條，還有一種孩子喜歡的主食，它顏色金黃誘人，又香又軟，每次做啊，孩子準(zhǔn)能會吃撐。像我家孩子平時不吃蔥花，但每次我將蔥花這樣做，孩子就吃得特香，完全不挑剔，孩子的味蕾真是說不準(zhǔn)啊。 南瓜花卷怎么做？ 食材明細(xì) 主料：南瓜粉20克、面粉200克、溫水2克 輔料：干酵母2克、蔥花適量、味椒鹽2勺 口味咸鮮、工藝蒸、耗時半小時、難度簡單 1、南瓜粉和面粉混合均勻，放入干酵母，加入溫水?dāng)嚦裳┗?，這里有個不費(fèi)勁的揉面小絕招，攪成雪花狀后用手隨意抓成團(tuán)，靜置5分鐘，再打開就能輕松揉成光滑的面團(tuán)了，是不是很簡單呢。 2、揉好的面團(tuán)靜置10分鐘，就可以搟成長方形，搟得薄一些層次就多一些。 3、現(xiàn)在讓花卷更好吃的一步來了，將味椒鹽均勻的撒在面片上，味椒鹽里面混合了香料和辣椒粉，香氣更足，用來做花卷，能令其香氣翻倍，口感更佳，可別省略了。 4、將蔥洗凈瀝干水切碎，均勻的撒在面片上，蔥花的多少根據(jù)個人喜好放，多一些肯定會香一點(diǎn)。