控制好費用是很關(guān)鍵的。人工成本的上升，縮減了做烙饃的利潤，用機器做烙饃恰好替代人工來做烙饃，一次性投入烙饃機設(shè)備后，質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的烙饃機設(shè)備可以長久的生產(chǎn)，不請假不早退，隨時生產(chǎn)，更易管理和控制。同樣適合應(yīng)用在單位，學(xué)校食堂，配餐公司等。在使用烙饃機時，將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉和堿放到和面機中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的比例為0.4，將和好的面醒一醒，醒面的時間根據(jù)周圍環(huán)境制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。開機前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位，開機后將和好的面團直接放在輸面支架上，機器就可以自動生產(chǎn)了，烙饃機可以生產(chǎn)50克到250克之間的烙饃，制作雜糧烙饃，水果烙饃，蔬菜烙饃，紅棗烙饃、紫薯烙饃等不同的烙饃制品。

也就使得自己的生產(chǎn)成本增加，因為需要人手來工作，這樣招人的費用開支加大了。又怎么能夠跟別的烙饃商家有著非常強的競爭力呢？烙饃機工作一人頂8-12人，因為自動化生產(chǎn)能夠讓做烙饃的一切復(fù)雜費力的過程變得簡單快速。大大的節(jié)省了人工的使用，從而節(jié)省了人工費用，降低了烙饃的制作成本。機器可以快速壓面，卷面，切割。生產(chǎn)時能夠讓烙饃的面團變得更加的筋道，口感也要比傳統(tǒng)的烙饃口感要好很多。烙饃機做烙饃機器接觸食材，衛(wèi)生干凈，避免了人為帶來的可能污染源，做出的烙饃放心靠譜。所以從上面所說的也就能夠了解到烙饃機做烙饃確實存在非常大的優(yōu)勢，而且制作種類也很多樣，能夠滿足更多消費者的青睞，所以想要自己的烙饃生意更具競爭力。

誤差極小。一臺機械設(shè)備的使用，能夠讓很多的烙饃商戶生意更加紅火，做烙饃更加省心。讓更多顧客省去的大量的時間去做自己的工作。自動烙饃機不僅僅只是做白面烙饃，還可以制作雜糧烙饃，果蔬烙饃，紫薯烙饃，南瓜烙饃，花卷等制品。機器占地面積小，設(shè)計合理規(guī)范，可以運用到多種場合，用于生產(chǎn)烙饃和加工。自動烙饃機采用電腦控制系統(tǒng)，對輥卷面，強制的生產(chǎn)原理，將和好的面團放置到機器上，啟動機器后，就會按照設(shè)定好的程序自動工作了，如不按停止鍵，可以一直生產(chǎn)下去，一臺機器工作相當(dāng)于8人以上人工在工作。省去大量的人工費用不說，機器的使用年限也是非常的長久的，一般都在10年以上。結(jié)合上面的介紹，不難看出，自動烙饃機讓做烙饃變得如此簡單。