烙饃機一般是將相對比較大的面團一點點地碾壓成一層薄薄的面皮，鋪開在機器上。機器的材質(zhì)一般為不銹鋼，不用擔心面粉的衛(wèi)生問題。展開后的面皮也不會粘連在機器上，雖然薄，但是不濕，整個面團是渾然一體的。然后，機器有專門負責卷面皮的裝置，能夠?qū)⒄归_在機器上的面皮一點點卷起來，直到將整個面皮卷成長條圓柱狀，這時候，機器就會通過自身的傳送帶將其送到前端已經(jīng)在不斷工作的閘刀下進行切割。切割的頻率是一定的，因為是機器控制，所以絲毫不差，再配合著傳送帶的勻速運輸，在閘刀的起起落落之間，一個又一個方形烙饃就形成了。在生活工作中，離不開一些使用工具，像寫東西現(xiàn)在都得用電腦，因為比手寫快，改著也方便，走路有汽車，開著汽車可以日行千里。

然則智能化技巧、多功能化技術、一體化技術戰(zhàn)自動化技術在不竭的向著市場上的潮流而邁進。烙饃生產(chǎn)流水線送面壓力大，進一步加強面筋密度，烙饃白度和耐性，選用二次拌和，即時補送入螺旋體，推進烙饃巨細均勻。烙饃生產(chǎn)流水線送面錐體選用大三節(jié)規(guī)劃，裝置簡略，拆開容易，便利清理送面部位的殘存面團。選用插柱式調(diào)理構造，具有調(diào)理起伏大，不損害面筋，操作簡潔牢靠，等特色。烙饃生產(chǎn)流水線各軸承滾動部位均選用密封蓋構造，處理了因進面易損軸承的疑問。烙饃生產(chǎn)流水線成型輥軸蓋選用頂壓機構，避免了長期使用成型輥竄動，影響圓饅作用的疑問。烙饃生產(chǎn)流水線傳動機構齒輪擺放會集，主機被外殼容納，，牢靠。烙饃生產(chǎn)流水線觸摸面的部位選用不銹鋼及鍍鉻件。