菠菜和韭菜

菠菜和韭菜都是常見的綠葉蔬菜，但他們也不能搭配在一起吃，因?yàn)椴げ撕途虏藢θ祟惸c道都有一定刺激作用，容易造成滑腸會引發(fā)腹瀉，那些體質(zhì)寒涼的人在把他們搭配在一起吃以后還容易出現(xiàn)腹痛，會讓體寒癥狀明顯加重。吃菠菜的禁忌有哪些
菠菜雖好在食用時卻有諸多禁忌，生活中那些痛風(fēng)患者和結(jié)石患者都不能吃菠菜，因?yàn)椴げ藭又厝祟愅达L(fēng)癥狀，不利于身體內(nèi)尿酸排出，而它含有的草酸鉀在進(jìn)入人體后還會形成結(jié)石會讓結(jié)石病患者的病情加重。

菠菜還不能和黃瓜搭配在一起吃，因?yàn)辄S瓜中含有一定數(shù)量的維生素c，而菠菜中含有的一些成分，在遇到維生素c以后會產(chǎn)生不良反應(yīng)，容易讓維生素c失去活性，會影響身體對這種維生素的吸收。

燙漂：燙漂的時間應(yīng)根據(jù)原料的不同而異，一般以燙漂的蔬菜透明，組織稍變軟為度。
浸冷：產(chǎn)品燙漂后，浸在冷溶液中主要是為了快速降低燙漂時的高溫，減少維生素C、葉綠素、胡蘿卜等的損失。
消毒：切制成形的蔬菜經(jīng)過次氯酸鉀消毒池進(jìn)行殺菌消毒，使產(chǎn)品達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
甩干：蔬菜經(jīng)甩干可大大縮短烘烤時間，減少因烘烤時間過長引起的營養(yǎng)成份的過量損失。在甩干時，一般采用高速旋轉(zhuǎn)離心機(jī)，將蔬菜中的游離水去掉。
烘烤：烘烤是影響脫水蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量好壞的關(guān)鍵因素，因根據(jù)原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時間，以生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。
分級篩選：半成品經(jīng)過帥選震動，去掉不合格的超大產(chǎn)品和過細(xì)產(chǎn)品，達(dá)到規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
成品分選：產(chǎn)品經(jīng)過分選車間人工挑選，選出不合格品。
金屬探測：排除產(chǎn)品內(nèi)的金屬雜質(zhì)。