有論述。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)不斷深入研究。香菇又名花菇香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效，香菇多糖（～3葡聚糖）能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥，香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。
自古被譽(yù)為圣品，多次進(jìn)獻(xiàn)皇宮，2005年獲溫家寶總理親自考察調(diào)研。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀，葉狀或杯狀，薄，邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳主要生長(zhǎng)在中國(guó)和日本。中國(guó)大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其中以四川通江黑木耳為 。
性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵

當(dāng)使用生石灰粉，翻耕時(shí)1畝使用石灰粉75-100公斤將*壤調(diào)到偏堿。可在定植前7-10天將石灰粉勻稱追施*面后作廂，也可定植時(shí)穴施。街邊病蟲害產(chǎn)生后，能用2%氯化鋁充足淋施廂面，之后每過七天淋一次，可大大的緩解其傷害?；蛟诎撞送L(zhǎng)期性，用1%生石為水灌根2次。按每100公斤種子用適樂時(shí)25克/升咯菌腈飄浮種衣劑500ml，放水2kg翻拌，開展種子消毒解決，疾病實(shí)際效果不錯(cuò)。
方式是：濕*用500的福爾馬林溶液每平米灑藥液18kg，干*則用100倍福爾馬林液每平米灑藥液36kg，隨后用塑料膜或草苫遮蓋。能用95%敵磺鈉可濕性劑0.3公斤，拌細(xì)*30公斤施入直播間溝內(nèi)，覆*后栽種?；蛟诎撞朔N植前于廂面勻稱條施70%五氯硝基苯或50%甲基托布津可濕性粉劑，1畝使用量1.5公斤上下，或是在蔬菜水果栽種時(shí)，灌溉50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，每棵灌溉藥液250克。栽種前須對(duì)苗期*壤消毒殺菌解決一個(gè)月后再澆施1次。或是在栽種前，在白菜栽種后將其稀釋液2000倍液灌根，1畝用藥液300kg，以后間距7-10天再灌根1次。栽種田隨澆定根水時(shí)灌根噴藥?；蚴窃谠苑N前要10%氰霜唑懸浮劑800倍液浸菜苗根二十分鐘。