蒸紫薯時(shí)間：10－15分鐘bai左右。紫薯是一du種淀粉類的塊根食物，不僅zhi味道香甜軟糯，dao而且還含有豐富的營養(yǎng)成分，紫薯外皮比較薄，很容易蒸熟。

具體蒸煮時(shí)間和紫薯

的大小和蒸煮容器都有很大的關(guān)系，如果是用蒸鍋的話，個(gè)頭比較小的紫薯一般水開后蒸10分鐘左右即可；而個(gè)頭比較大的紫薯建議蒸15分鐘左右，紫薯蒸熟程度以筷子輕輕可以

完全穿透為宜。

吃紫薯的注意事項(xiàng)：

1、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康?，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

2、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì)，能與紫薯在胃中形成

不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。

3、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏源的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹

瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

4、吃紫薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)攝入

不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紫薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。所以，正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康?，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，它都是一種良好的食品

及運(yùn)用pH示差法測定其總花青素含量。該桑椹片的總多酚含量76mgGAE總花青素含量為63mg／g，從HPLC花青素譜圖中主要檢測到矢車菊素-3-葡萄糖苷，矢車菊素-3-蕓香苷這兩種單紫甘薯又稱黑薯，薯肉呈紫至深紫色，除具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，花青素。皮，紫肉，花青素含量20—180mg/100克。色素含量高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上。為什么同是花青素還有差別呢。通過HPLC法分析其中花青素的主要花青素單體及含量采用Folin-Ciocaiteu法測定桑椹片中總多酚含量。受到了諸多消費(fèi)者的青睞。不少種植戶開始選擇來 種植紫薯，向山東樂農(nóng)紫薯種植合作社咨詢，咨詢紫薯苗種植的市場狀況和前景。經(jīng)去皮，干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯粉，其色澤，香氣，滋味。紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。

干紫薯丁怎么煮粥
1.將干紫薯丁用流水清洗干凈。

2.將大米洗凈，放入砂鍋中，加入適量的水。

3.大火煮開，轉(zhuǎn)小火，然后放入干紫薯。

4. 能隔一段時(shí)間就攪拌一下粥，然干紫薯丁充分與粥融合。

5.煮制粥變得糯糯的即可。

聊城樂農(nóng)食品有限公司公司自創(chuàng)立以來，一直以專業(yè)的人才，嚴(yán)格的管理作為后盾，致力于為廣大客戶提供營養(yǎng)、、高品質(zhì)的五谷雜糧營養(yǎng)粉、果蔬粉等食品配料。聊城市樂農(nóng)食品有限公司占地面積2000平方米，擁有1000多平方米的廠房，工廠擁有多臺(tái)的膨化機(jī)、三維混合機(jī)、粉碎機(jī)及波干燥殺菌生產(chǎn)線、灌裝機(jī)、真空包裝機(jī)等設(shè)備。通過專業(yè)的配方，科學(xué)的生產(chǎn)工藝，良好的衛(wèi)生控制，公司憑借十余年行業(yè)操作經(jīng)驗(yàn)，采用公司＋基地＋農(nóng)戶模式;我們公司大量出售蔬菜粉，蔬菜丁，蔬菜片，有需要的商戶可以和我們聯(lián)系。公司創(chuàng)立已經(jīng)有十多個(gè)年頭，和盼盼食品大型公司都有著密切的合作關(guān)系。公司有自己的種植基地 是生產(chǎn)加工一條線服務(wù)。沒有什么中間商，所以價(jià)格很低。公司不零售，制作批發(fā)。25kg起訂。免費(fèi)寄送樣品，若有需要樣品的可以和我們聯(lián)系，公司免費(fèi)寄送200g樣品。
天然紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。紫薯全粉因含有天然色素--花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。