在平菇的幼蕾形成后，如果菇室或菇棚內(nèi)的相對空氣濕度低于80%，那么幼菇就會因為缺水而枯萎死亡，這是因為平菇在出菇期對于空氣濕度要求較高。所以應(yīng)該在現(xiàn)蕾后每天在菇棚內(nèi)噴水4-5次，以做好空氣濕度保持在90%左右，這樣幼菇才能施展發(fā)育良好。但是在噴水也要注意，盡可能的做到少，勻，細(xì)，如果噴水量較大，也會導(dǎo)致幼菇腐爛死亡，所以一定要注意。
這時也是需要保持較高的空氣濕度的，如果噴水量過多的話，會導(dǎo)致子實體快速膨脹，極易發(fā)生水腫，終變黃潰爛，極易感染病菌而死亡。所以在菇棚或菇房內(nèi)噴水時，要將水均勻的噴灑在地面和四周的墻壁上，不能直接噴灑到子實體上，同時也要掌握正確的噴水量，不宜噴灑得過多。除了溫度和濕度外，通風(fēng)也是影響幼菇生長發(fā)育的重要因素之一，當(dāng)室內(nèi)的二氧化碳濃度超過0.5%時，幼菇極易形成拳頭或柄粗蓋小的大腳菇。平菇在子實體膨大時期所以在平常時要注意通風(fēng)換氣，確保室內(nèi)空氣清新，尤其是在高溫季節(jié)要尤為注意，以免形成大量的畸形菇。

取種是提高芋頭產(chǎn)量和品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)和必要條件，在開展取種的全過程中必須留意一些難題。在開展白芋種子挑選的全過程中，必須高度重視種子直徑的尺寸應(yīng)當(dāng)勻稱，另外沒有病害和爛掉的狀況。種子挑選進(jìn)行以后的種植應(yīng)當(dāng)嚴(yán)禁出現(xiàn)重茬的狀況，高度重視和其他的農(nóng)作物開展輪種，另外在開展種植的全過程中高度重視種植的間距，在種植以后也要開展適度的澆灌。
在*壤中一定會出現(xiàn)一些野草，因而必須對野草開展妥善處理，可以用化肥開展噴撒，可是一定要操縱好劑量，防止對芋頭的生長導(dǎo)致危害。鋤草以后還必須開展覆亞膜，以便給芋頭的生長出示適合的自然環(huán)境和溫度，應(yīng)當(dāng)對農(nóng)用地膜四周開展夯實，防止那風(fēng)農(nóng)用地膜吹動而對溫度導(dǎo)致危害。在芋頭栽種以后的10～15d，芋頭會出現(xiàn)牙鞘，此刻必須對芋頭開展引苗的解決。假如出苗率可以做到80%，必須立即補(bǔ)苗，該階段是提高芋頭產(chǎn)量的重要。芋頭栽種完以后。