紫薯近來(lái)也活躍在市民的餐桌上。只是與普通地瓜相比,紫薯售價(jià)較高,每斤5元左右。相比普通地瓜,紫薯中個(gè)別營(yíng)養(yǎng)成分含量較高,比較中吃。據(jù)了解,目前普通地瓜售價(jià)多在每斤2-3元間。有商販表示,雖然紫薯價(jià)格較高,但是比較有人緣,一些年輕人專挑紫薯買。另外,相比普通地瓜,紫薯行情變化不大,基本上在每斤5元左右。
    但是紫薯一般是陰歷9月份收獲，但是紫薯儲(chǔ)存比較麻煩，就是儲(chǔ)存也只能過(guò)冬。為了讓這些喜愛(ài)紫薯的人們喜歡上紫薯，我們樂(lè)農(nóng)施行紫薯深加工，把紫薯加工成紫薯粉，但不是所有紫薯都能加工成紫薯的，加工成紫薯的也就那幾種，我們樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社因?yàn)樽约河屑庸S也知道紫薯加工行業(yè)行情比較好所以我們今年種植了大量的加工薯，這些紫薯不僅供應(yīng)我們的紫薯加工廠，我們還對(duì)外出售。

飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中，例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。紫薯粉是紫薯加工而成，不添加任何的防腐劑、添加劑或者輔料。紫薯粉復(fù)水后的味道和紫薯一樣。紫薯粉使用起來(lái)也要比紫薯方便，再也不用自己做紫薯粉了。
儲(chǔ)運(yùn)和靈活的生產(chǎn)模式甘薯全粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，甘薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此甘薯全粉儲(chǔ)存期是甘薯的2倍。儲(chǔ)存甘薯全粉比儲(chǔ)存甘薯能大幅度的減少庫(kù)容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。每立方米庫(kù)容可儲(chǔ)藏850公斤甘薯全粉(折合4噸甘薯)，而每立方米空間僅能儲(chǔ)存500公斤甘薯，因此儲(chǔ)存甘薯全粉所需的庫(kù)容僅是儲(chǔ)存甘薯的1/7。   
保護(hù)環(huán)境減少排加工甘薯全粉過(guò)程中僅產(chǎn)生很少量的固體“廢渣”，這部分“廢渣”可作為家畜的飼料，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響。生產(chǎn)甘薯全粉過(guò)程中排放的廢水中僅含有少量的沙塵、淀粉和細(xì)胞組織液，經(jīng)沉淀后即可排放或用于農(nóng)田灌溉。生產(chǎn)甘薯全粉與生產(chǎn)淀粉相比，排污總量可以忽略不計(jì)。紫甘薯全粉有良好的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的市場(chǎng)前景生產(chǎn)甘薯全粉具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。