不銹鋼是靠其概況形成的一層極薄而堅忍精密的不變的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不竭地粉碎，空氣或液體中氧原子就會不竭滲入或金屬中鐵原子不竭地析離出來，形成松散的氧化鐵，金屬概況也就受到不竭地銹蝕。這種概況膜受到粉碎的形式良多，日常糊口中多見的有如下幾種：不銹鋼概況存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝，將二者連成一個電池，激發(fā)了電化學(xué)反映，庇護膜受到粉碎，稱之謂電化學(xué)侵蝕。不銹鋼概況粘附有機物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有氧環(huán)境下，組成有機酸，長時候則有機酸對金屬概況的侵蝕。不銹鋼概況粘附含有酸、堿、鹽類物質(zhì)（如裝修墻壁的堿、石灰噴濺），引起局部侵蝕。

304不銹鋼與201不銹鋼有什么區(qū)別？
在很多消費者眼中，304不銹鋼和201不銹鋼幾乎是沒有什么區(qū)別的，用肉眼幾乎無法分辨出來，在這里給大家介紹一些區(qū)分304和201的方法。
    1、規(guī)格：常用的不銹鋼板材分為201和304兩種型號，實際是是成分不同，304質(zhì)量好一些，但價格貴，201差一些。304為進口不銹鋼板,201為國產(chǎn)不銹鋼板。
    2、201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節(jié)Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經(jīng)冷加工后具有磁性，用于鐵路車輛。
    3、304組成為18Cr-9Ni，是得到廣泛應(yīng)用的不銹鋼、耐熱鋼。用于食品生產(chǎn)設(shè)備、昔通化工設(shè)備、核能等。
    4、201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。304含鉻較多,表面呈現(xiàn)啞光,不生銹.兩種放在一起就有比較了。重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多.又因為201含鎳低，所以價格比304的低，于是耐腐蝕性能就不如304的了。
    5、201與304之間的區(qū)別就是含鎳的問題。而且304的價格現(xiàn)在都比較貴，但304的話起碼可以保證在使用過程中不會生銹。（可用不銹鋼藥水做實驗）
    6、不銹鋼不易生銹是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體,201料屬于高錳不銹鋼較304硬度大，高碳低鎳.
    7、成分不同(主要從含碳，含錳，含鎳，含鉻幾方面來區(qū)分201與304的不銹鋼)
    鋼號 碳(C) 硅(Si) 錳(Mn) 磷(P) 硫(S) 鉻(Cr) 鎳(Ni) 鉬(Mo) 銅(Cu)
    AISI(304) ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10
    AISI(201) ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-