在山東等地區(qū)也被叫做單餅，烙餅等等。雖然叫法不盡相同，但做法基本一致；比較傳統(tǒng)的一種制作方法是把面團按照一定配方和好后，一個人在面板上用搟面杖將折好的小面劑搟成薄薄的面坯，而另一個人則在旁邊架火將鐵鏊子燒熱，把搟好的面坯放在鐵鏊子上焙。全自動烙饃機溫控系統(tǒng)及時間控制系統(tǒng)進一步升級，采用紅外感應(yīng)控制系統(tǒng)。大大提高了工作效率；采用全不銹鋼制作，該機可生產(chǎn)烙饃、烤鴨餅、烙餅、薄餅，超薄面餅。帶有自動烘烤系統(tǒng)，下料-輸送-壓制-烘烤（起饃花）一次完成，大大提高工作效率。本機大部分采用不銹鋼材料制作。外形美觀，完全符合衛(wèi)生標準。產(chǎn)品適用范圍：本產(chǎn)品適用于食品生產(chǎn)企業(yè)。也可滿足賓館、酒店、食堂及所有需要制作烙饃的單位和個人。

烙饃會團在一起的。配料切成絲或碎香菇和肉片炒熟，包菜和紅蘿卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、筍絲，木耳和馬蹄炒熟，蛋攤成蛋皮吃的時候用春卷皮卷起配料吃即可。知名的品牌的烙饃機烙饃機，他們的質(zhì)量都不會有特別大??的問題，在進行生產(chǎn)制作的過程當中，一般都會有專業(yè)的團隊，所以這樣對于一些消費者來說，在購買的時候就會比較好，而且這種烙饃機做出來的口感也會比較好，重要的是保證售后服務(wù)。還有一種方式也可以保證自己購買的烙饃機不會有太多的問題，就是可以看一下這個生產(chǎn)廠家的實力，保證包子機的使用壽命才是一個非常有效的方式，因為現(xiàn)在很多的工廠在選擇一些烙饃機的時候有不同的需求，那么在購買的時候就可以根據(jù)自己的實際情況來選擇。