植物油燃料在應用中的優(yōu)點主要表現(xiàn)為：環(huán)境保護經濟效益好，植物油燃料作為一種清潔新能源燃料，制作原材料容易購買，焚燒處理無排氣管冒黑煙、無積碳，排污物質只有二氧化碳和水，不容易產生空氣污染。
在實際應用中，新型植物油燃料日常保潔，低碳環(huán)保，而且加工過程無有機廢氣污水廢料等“工業(yè)三廢”排污，燃料氧氣含量高，點燃充足，無排氣管冒黑煙、無積碳、不黑底鍋、無殘液沉渣，點燃的工業(yè)廢氣比液化石油氣低80%左右，是當之無愧的清潔燃料。植物油燃料可取代液化石油氣用于家家戶戶，或取代燃料柴油用以在酒店餐廳、酒店、大學、行政等企業(yè)餐廳廚房、飯?zhí)?，植物油燃料也可以取代一部分燃料柴油作為工業(yè)生產燃料。
植物油燃料應用到餐飲業(yè)，點燃無異味，無排氣管冒黑煙，無積炭，不會堵塞爐灶頭，而且植物油燃料有著較高的開口閃點以及常溫下儲存的特性，讓其成為餐飲店運用的燃料。和近幾年來高發(fā)的壓縮天然氣，天然氣爆燃生產事故，植物油燃料的運用指數(shù)毋庸置疑。植物油燃料油是傳統(tǒng)式液體燃料的升換代產品，它處理了傳統(tǒng)式液體燃料發(fā)熱量低、灶火溫度低、熱效率低、使用量大、只環(huán)境保護、不經濟發(fā)展的問題。植物油燃料對比傳統(tǒng)式燃料在具體應用和市場需求上有各個方面的優(yōu)點。在燃料成本管理上，新型植物油燃料成本費只是同等發(fā)熱量液化石油氣、柴油的3分之一上下。

生物柴油的燃料性能與石油基柴油較為接近，且具有無法比擬的性能。

（1）點火性能佳。十六烷值是衡量燃料在壓燃式發(fā)動機中燃料性能好壞的質量指標，生物柴油十六烷值

較高，大于45（石化柴油為45），點火性能優(yōu)于石化柴油。

（2）燃料更充分。生物柴油含氧量高于石化柴油，可達11%，在燃燒過程中所需的氧氣量較石化柴油少

，燃燒比石化柴油更充分。

（2）適用性廣。除了做公交車、卡車等柴油機的替代燃料外，生物柴油又可以做海洋運輸、水域動力設

備、地質礦業(yè)設備、燃料發(fā)電廠等非道路用柴油機之替代燃料。

（4）保護動力設備。生物柴油較柴油的運動黏度稍高，在不影響燃油霧化的情況下，更容易在氣缸內壁

形成一層油膜，從而提高運動機件的潤滑性，降低機件磨損。

（5）通用性好。無需改動柴油機，可直接添加使用，同時無需另添設加油設備、儲運設備及人員的特殊

技術訓練（通常其他替代燃料有可能需修改引擎才能使用）。

（6）可靠。生物柴油的閃點較石化柴油高，有利于儲運和使用。