使不銹鋼表面具有不同的光澤，顏色，花紋等，大大改善不銹鋼外觀，使之達到美學效果。此外，表面加工還具有重要的功能效果，如平滑的不銹鋼表面不僅看上去干凈，而且易于清洗和保持清潔，在腐蝕性環(huán)境中，表面越光滑，耐蝕性越好，通過冷壓花紋增大強度，在不銹鋼產(chǎn)品的再制作過和中（如深沖），希望金屬表面的紋路略粗糙，以掛住潤滑脂，適量的潤滑脂可減小工具磨損，減輕工具的壓痕。不銹鋼的表面加工是通過不同的加工方法線材的表面加工和涂層是為了便于深加工（如堅固件的冷鐓），表面還有經(jīng)濟方面的因素，可用冷軋光亮退火表面就不需要用更貴的8號拋光面。

鋼材市場當前的基本面并沒有太大的改變。中鋼協(xié)數(shù)據(jù)顯示，9月末中國鋼材價格指數(shù)為102.45點，已經(jīng)低于2009年的平均值103.19點，而進口鐵礦石到岸價格仍高不銹鋼板于2009年平均到岸價格。中鋼協(xié)由此認為，進口鐵礦石到岸價格仍有較大下降空間。“鋼價的下跌是節(jié)日期間，節(jié)后價格大幅上漲后的正?；芈?，不是所有的價格走勢都需要有因素支撐的?！庇袠I(yè)內(nèi)人士分析稱。來自鋼貿(mào)商方面的反饋是不銹鋼表面加工通常分為兩類：一類是不銹鋼生產(chǎn)廠用不同生產(chǎn)工藝所獲得的表面，通常稱為軋制表面加工，另一類是為了改變表面級別或性質(zhì)，對軋材專門進行的表面加工，一般稱為不銹鋼表面的深加工。