生物柴油的燃料性能與石油基柴油較為接近，且具有無(wú)法比擬的性能。（1）點(diǎn)火性能佳。十六烷值是衡量燃料在壓燃式發(fā)動(dòng)機(jī)中燃料性能好壞的質(zhì)量指標(biāo)，生物柴油十六烷值較高，大于45（石化柴油為45），點(diǎn)火性能優(yōu)于石化柴油。（2）燃料更充分。生物柴油含氧量高于石化柴油，可達(dá)11%，在燃燒過(guò)程中所需的氧氣量較石化柴油少，燃燒比石化柴油更充分。（2）適用性廣。除了做公交車(chē)、卡車(chē)等柴油機(jī)的替代燃料外，生物柴油又可以做海洋運(yùn)輸、水域動(dòng)力設(shè)備、地質(zhì)礦業(yè)設(shè)備、燃料發(fā)電廠等非道路用柴油機(jī)之替代燃料。（4）保護(hù)動(dòng)力設(shè)備。生物柴油較柴油的運(yùn)動(dòng)黏度稍高，在不影響燃油霧化的情況下，更容易在氣缸內(nèi)壁形成一層油膜，從而提高運(yùn)動(dòng)機(jī)件的潤(rùn)滑性，降低機(jī)件磨損。（5）通用性好。無(wú)需改動(dòng)柴油機(jī)，可直接添加使用，同時(shí)無(wú)需另添設(shè)加油設(shè)備、儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備及人員的特殊技術(shù)訓(xùn)練（通常其他替代燃料有可能需修改引擎才能使用）。（6）可靠。生物柴油的閃點(diǎn)較石化柴油高，有利于儲(chǔ)運(yùn)和使用。 現(xiàn)在廚房燃料有很多種，廚房使用的燃料油是油脂類(lèi)產(chǎn)品，屬于新能源無(wú)醇植物油燃料。新能源無(wú)醇植物油燃料又分為油脂類(lèi)和化工類(lèi)產(chǎn)品。這兩種產(chǎn)品的屬性、原材料和燃燒效果都是有不同的。一：油脂類(lèi)無(wú)醇植物油燃料油脂類(lèi)無(wú)醇植物油燃料也就是市場(chǎng)上說(shuō)的植物油，它是一種主要以脂肪酸甲酯為主原料。產(chǎn)品屬于油脂類(lèi)不溶于水。熱值可以達(dá)到10000+大卡，比甲醇、液化氣等傳統(tǒng)燃料耐燒。是一款環(huán)保的燃料，明火點(diǎn)不燃，無(wú)味。也不屬于?；?，能合規(guī)合法的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售，成本價(jià)與市面上的柴油不相上下。造成植物油價(jià)格高的主要原因就在于：1：原材料極其不好采購(gòu)，而且原材料的單價(jià)也很高。2：凝固點(diǎn)很低，氣溫低于五度表面就凝固了，不能正常地使用了。像一些北方地區(qū)是不宜使用的?，F(xiàn)在推出的一款油脂類(lèi)產(chǎn)品高能聚合油，保留了原有的優(yōu)勢(shì)，改善了植物油的問(wèn)題，它是一種主要以純植物基，石化產(chǎn)品為主原料，混合而成的新型可再生能源的環(huán)保燃料。原材料容易采購(gòu)，而且凝固點(diǎn)也做到了零下負(fù)三十度，能滿(mǎn)足各個(gè)地區(qū)的用火需求，是一種不含甲醇，不會(huì)爆不揮發(fā)，是非易燃易爆、無(wú)害的清潔可再生新能源新型燃料。成本單價(jià)在一個(gè)三塊至四塊錢(qián)左右，價(jià)格易接受，更有優(yōu)勢(shì)。新能源無(wú)醇廚房燃料油在市場(chǎng)上的表現(xiàn)是非常不錯(cuò)的，相比于傳統(tǒng)燃料更加的、更加的節(jié)省。無(wú)醇是新市場(chǎng)，前景非常不錯(cuò)，其技術(shù)性能和指數(shù)均契合民用燃料的要求。

無(wú)醇植物油燃料是純植物基的產(chǎn)品，所以不含硫和重金屬等物質(zhì)，因而焚燒后對(duì)大氣沒(méi)有污染。以植物基燃料作為油品，排放的有毒蒸發(fā)有機(jī)物的污染源能降低到石化燃油的10%左右，一氧化碳、二氧化碳的排放量也僅為石化燃油的10%左右，所以無(wú)論是關(guān)于當(dāng)時(shí)的環(huán)境保護(hù)，但經(jīng)科學(xué)工藝消費(fèi)出符合國(guó)度標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)保液體燃料，焚燒排放是、清潔、符合環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。 無(wú)醇植物油燃料，焚燒充沛，無(wú)黑煙、無(wú)積碳、不黑鍋底、無(wú)殘液殘?jiān)?，具有杰出的環(huán)保特性，其穩(wěn)定性好，無(wú)腐蝕性，在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)送和運(yùn)用。無(wú)醇植物油燃料具有：環(huán)保、節(jié)能、火力猛、、無(wú)煙、遍及用于賓館、飯館餐飲業(yè)的新式環(huán)保燃料，無(wú)醇植物油燃料是很多運(yùn)用賓館、餐飲飯館、工業(yè)供暖鍋爐的代替燃料無(wú)醇植物油燃料要的排放物是二氧化碳和水，并且燃料含氧量高，焚燒充沛，無(wú)黑煙、無(wú)積碳，無(wú)殘液殘?jiān)?，焚燒后的污染廢氣排放量要比石油液化氣低80%以上，排放物中不含粉塵。氮氧化物和硫化物含量極低，是名不虛傳的高清潔環(huán)保液體燃料。無(wú)醇植物油燃料的高清潔可再生的優(yōu)勢(shì)，讓無(wú)醇植物油燃料的使用領(lǐng)域在不斷拓寬。跟著餐飲商場(chǎng)的不斷老練和飽滿(mǎn)，無(wú)醇植物油燃料商場(chǎng)中心正在逐步搬運(yùn)。