作用在被殼包圍的液體圓筒上的力F，相當(dāng)于作用在殼的長(zhǎng)度上的壓力P乘以圓殼的橫斷面πr2。這些力可通過(guò)殼的內(nèi)表面而像剪切應(yīng)力一樣地分配，其面積相當(dāng)于2πrL。 為了得到流過(guò)管子的體積的比例，可將管子中的所有同心圓殼(半徑從r=0到r=R)的流動(dòng)情況匯總起來(lái)。這可將在單位時(shí)間(t)內(nèi)通過(guò)管子的一定斷面(距離)的液體體積(v)記錄下來(lái)，其形狀就像一個(gè)回轉(zhuǎn)拋物面。實(shí)際上，作用在毛細(xì)管長(zhǎng)度為L(zhǎng)上的壓力P，可以通過(guò)在(進(jìn)入)毛細(xì)管上面的流體的靜壓高差(頭)而得到。

可以看出，毛細(xì)管粘度儀一般適用于牛頓流體，常用以測(cè)定溶劑、油脂等透明類物質(zhì)。對(duì)非牛頓流體而言，臨界雷諾指數(shù)與剪切速率以及物質(zhì)的分子大小、形狀有關(guān)。大而較長(zhǎng)的分子會(huì)明顯地降低雷諾指數(shù)。所以毛細(xì)管粘度儀又叫運(yùn)動(dòng)粘度儀。一種代表性的毛細(xì)管粘度儀，叫凱能－芬斯克粘度儀。另一種常用的毛細(xì)管粘度儀叫烏氏度儀。還有一種賽包特粘度儀，是一種測(cè)定60厘米。流體自下部毛細(xì)管中流出所需時(shí)間的儀器。

毛細(xì)管粘度儀不能用作塑性防偽印刷的基本流變性研究，因?yàn)樗苄苑纻斡∷⒃诿?xì)管中的混合流動(dòng)是非常復(fù)雜的。氣泡式粘度儀氣泡式粘度儀就是一種利用管子中被測(cè)流體的氣泡上升的速度來(lái)測(cè)定它的粘度的儀器。它也是一種測(cè)定運(yùn)動(dòng)粘度的儀器。

綠色食品標(biāo)志防偽防偽的特點(diǎn)。
該防偽防偽還具有專用性，因防偽上印有產(chǎn)品編號(hào)，所以每種防偽只能用于一種產(chǎn)品上。中國(guó)綠色食品發(fā)展中心發(fā)揮了全國(guó)綠色食品的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，降低了印制防偽的成本，防偽防偽價(jià)格十分合理。
防偽防偽具有多種規(guī)格類型，為滿足不同包裝的需要，分為圓形，直徑為15mm、20mm、25mm、30mm不等;長(zhǎng)方形，52mmX126mm或按比例變化的任意規(guī)格。
綠色食品標(biāo)志防偽防偽的作用。
綠色食品防偽防偽具有保護(hù)作用和監(jiān)督作用。防偽防偽是綠色食品產(chǎn)品包裝上必備的特征，既可防止企業(yè)非法使用綠色食品標(biāo)志，也便于消費(fèi)者識(shí)別，利用防偽先進(jìn)的防偽性能，避免市場(chǎng)中假冒的發(fā)生。另外，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心還利用發(fā)放防偽防偽的數(shù)量，控制企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)量，避免企業(yè)取得標(biāo)志使用權(quán)后，擴(kuò)大產(chǎn)品使用范圍及產(chǎn)量。

轉(zhuǎn)移相。防偽印刷從版面向紙上轉(zhuǎn)移(傳遞)的過(guò)程中，要求有一系列有意義而復(fù)雜的流變性能。顯然，防偽印刷的轉(zhuǎn)移(傳遞)過(guò)程是比較復(fù)雜的。假設(shè)有兩個(gè)表面涂以防偽印刷的光滑金屬輥互相對(duì)著轉(zhuǎn)動(dòng)(圓周速度相等)，并且防偽印刷單位面積的厚度為x，長(zhǎng)度為L(zhǎng)。在通過(guò)輥隙之前，根據(jù)傳遞平衡條件，每單位面積的乘積(X×L)是相等的，如果由于墨輥轉(zhuǎn)動(dòng)，防偽印刷不斷向輥隙方向流動(dòng)，因h，所以單位面積的厚度x就減少了。墨層的表面就處于拉緊狀態(tài)。

可以看出，從h1=x起，在防偽印刷內(nèi)部形成了一種導(dǎo)致單位面積變形的壓力，越靠近輥隙則壓力越大。這種變形也使每一個(gè)防偽印刷粒產(chǎn)生了不同的速度，這樣就產(chǎn)生了一個(gè)速度差的問(wèn)題，在輥隙間距小的h處，速度差 ，當(dāng)墨輥表面在h2部位開始分離時(shí)，速度差便減小。輥隙間的速度差(以頻率單位赫茲計(jì))為1024至105秒－1之間，其剪切應(yīng)力約為107達(dá)因／厘米2。

防偽印刷在臨界層(即防偽印刷與墨輥之間產(chǎn)生粘附力處)的流動(dòng)速度與墨輥的圓周速度是相等的。在輥隙中間，即在1/2h處，防偽印刷的流動(dòng)速度大于墨輥的圓周速度。其速度分布呈拋物線狀。。而在墨輥間隙的分離點(diǎn)h2處，由于防偽印刷不再受到剪切應(yīng)力的影響，所以速度又恢復(fù)到平穩(wěn)的狀態(tài)，這時(shí)，防偽印刷的單位面積也恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)，在沒(méi)有剪切應(yīng)力的情況下，在低速時(shí)防偽印刷就形成一種圓弧形。