、廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們?cè)敿?xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢(shì)有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無(wú)醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無(wú)醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場(chǎng)景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢(shì)。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢(shì)：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過(guò)50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢(shì)：成分中含有甲醇（甲醇被列為危化品）需要?；?，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無(wú)醇燃料二、無(wú)醇燃料優(yōu)勢(shì)：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過(guò)程可做到、無(wú)害、無(wú)機(jī)碳。劣勢(shì)：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢(shì)：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過(guò)相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢(shì)：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢(shì)：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對(duì)人體的危害非常小劣勢(shì)：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f(wàn)一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢(shì)：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。劣勢(shì)：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。

飯店無(wú)醇燃料是一種合成型復(fù)合燃料，主要的原材料是無(wú)醇燃料。飯店無(wú)醇燃料在技術(shù)和產(chǎn)品用戶體驗(yàn)上都有了極大提高，在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用，無(wú)壓鋼瓶存儲(chǔ)，只用普通屬或塑料容器存儲(chǔ)。新型無(wú)醇油燃料含氧量高，燃燒充分，無(wú)黑煙、無(wú)積碳、不黑鍋底、無(wú)殘液殘?jiān)?，燃燒后的廢汽排放比石油液化氣低80%以上，是名副其實(shí)的清潔燃料。
飯店無(wú)醇燃料是一種純植物提取的環(huán)?？稍偕剂希糜谔娲壳笆袌?chǎng)上甲醇燃料（酒精燃料） 液化氣，天然氣，煤，柴油等用在餐館 酒店 各大學(xué)校及政府食堂，鍋爐等有“火”的地方。熱值比甲醇，液化氣等高所以更節(jié)約，使用量是甲醇的1.5--2倍，相比液化氣節(jié)約30%以上。
電子脈沖打火，明火點(diǎn)不燃，無(wú)排放不屬于?；罚瑺I(yíng)業(yè)照就可合法經(jīng)營(yíng)。
可靠，運(yùn)用省心：常溫常壓下為液體，儲(chǔ)存運(yùn)送一般用鐵桶或塑料桶封口即可。
醇基燃料雖然也是節(jié)能環(huán)保燃料，燃燒后產(chǎn)生的二氧化碳和水對(duì)空氣是沒(méi)有污染的，醇基燃料確實(shí)成本很便宜，但是醇基燃料的消耗量很大，所以其實(shí)這樣算下來(lái)也沒(méi)有想象中那么便宜的。飯店無(wú)醇燃料消耗量低，同一時(shí)間內(nèi)能節(jié)省更多的燃料，而且飯店無(wú)醇燃料是可再生資源，所以資源是非常豐富。再一個(gè)是飯店無(wú)醇燃料原材料在市場(chǎng)購(gòu)買也很方便，更大市場(chǎng)都能購(gòu)買的，真的非常方便的。

  從而帶動(dòng)整個(gè)民用燃料市場(chǎng)節(jié)能，減排，促進(jìn)環(huán)保事業(yè)的發(fā)展。做植物油燃，植物油燃料無(wú)醇燃料無(wú)醇植物油燃料明火點(diǎn)不著燃料植物油灶具的實(shí)體廠家一直以來(lái)，新能源行業(yè)都是隨著的不斷發(fā)展而改變，是隨著燃料等新的進(jìn)步，越來(lái)越好的用戶體驗(yàn)和產(chǎn)品。影響了消費(fèi)者對(duì)能源燃料服務(wù)的需求，包括燃料能源需求總量和不同燃料種類占據(jù)市場(chǎng)的。

要考慮投資發(fā)展的機(jī)會(huì)，一定要看產(chǎn)品的市場(chǎng)前景與。燃料產(chǎn)品解決了能源再利用的問(wèn)題，還同時(shí)具備了環(huán)保的綜合標(biāo)準(zhǔn)，這就是投資很好的方向。不管是在東北還是在別的地方，做無(wú)醇燃料都是比做燃料好的，無(wú)醇燃料的優(yōu)勢(shì)是非常明顯的。首先無(wú)醇燃料不屬于?；?，不受管控，而燃料是屬于?；返模芄芸?，現(xiàn)在根本都做不了，使用燃料被都是會(huì)嚴(yán)重的。更不要說(shuō)去經(jīng)營(yíng)這個(gè)燃料了。不管是在東北還是在別的地方，做無(wú)醇燃料都是比做燃料好的，無(wú)醇燃料的優(yōu)勢(shì)是非常明顯的。首先無(wú)醇燃料不屬于危化品，不受管控，而燃料是屬于危化品的，受管控，現(xiàn)在根本都做不了，使用燃料被都是會(huì)嚴(yán)重的。更不要說(shuō)去經(jīng)營(yíng)這個(gè)燃料了。無(wú)醇燃料比燃料使用，無(wú)醇燃料明火。