在山東等地區(qū)也被叫做單餅，烙餅等等。雖然叫法不盡相同，但做法基本一致；比較傳統(tǒng)的一種制作方法是把面團按照一定配方和好后，一個人在面板上用搟面杖將折好的小面劑搟成薄薄的面坯，而另一個人則在旁邊架火將鐵鏊子燒熱，把搟好的面坯放在鐵鏊子上焙。全自動烙饃機溫控系統(tǒng)及時間控制系統(tǒng)進一步升級，采用紅外感應控制系統(tǒng)。大大提高了工作效率；采用全不銹鋼制作，該機可生產烙饃、烤鴨餅、烙餅、薄餅，超薄面餅。帶有自動烘烤系統(tǒng)，下料-輸送-壓制-烘烤（起饃花）一次完成，大大提高工作效率。本機大部分采用不銹鋼材料制作。外形美觀，完全符合衛(wèi)生標準。產品適用范圍：本產品適用于食品生產企業(yè)。也可滿足賓館、酒店、食堂及所有需要制作烙饃的單位和個人。

烙饃機使用設備生產出來的烙饃不但質量可以得到保證，味道更是沒的說！烙饃機設備是現(xiàn)在市場上非常受歡迎的設備，不但可以讓產量，還能讓烙饃色香味俱全所以。在使用烙饃機設備前一定要做好相關的準備，烙饃機設備是一個在原有機器的基礎上改進而來的，這樣的機器可以避免傳統(tǒng)機器在生產烙饃的時候出現(xiàn)的不良情況，還能保證烙饃機的效果和口感，深受消費者喜愛。烙饃機設備是經過專業(yè)的改進之后才上市的，所以不但生產量顯著，而且生產出來的烙饃效果、口感都是具備一定優(yōu)勢的。烙饃機設備在使用之前一定要按照正確的方法操作，這樣才能機器的使用壽命和烙饃的整體效果。安裝機器時要選擇一個干燥的地方，確保機器在旋轉的時候可以更加的平穩(wěn)。