這里想盡可能多地來討論關(guān)于這方面的儀器，尤其是有代表性的類型。粘 度 儀粘度儀的設(shè)計原理幾乎都是以牛頓流體為基礎(chǔ)的，所以，不管它們有多少種類型，它們的基本原理還是同出共因。

毛細(xì)管式粘度儀設(shè)有一根毛細(xì)管，它的內(nèi)部半徑為R，使牛頓流體以一致的滯流形式通過這根毛細(xì)管，作用在管子長度為I上的壓力為。假設(shè)有一個與管子同心的液體圓殼，其半徑為r，厚度為dr，長度為L。從這些薄圓先的對稱排列來看，在殼外部的每一個流體顆粒，以速度v運動，而在它的內(nèi)部，則速度稍大一些；為v+dv。故通過殼厚為dr的速度梯度(剪切速率)是－dv／dr，負(fù)的符號表示：半徑增大則速度減小。

可以看出，毛細(xì)管粘度儀一般適用于牛頓流體，常用以測定溶劑、油脂等透明類物質(zhì)。對非牛頓流體而言，臨界雷諾指數(shù)與剪切速率以及物質(zhì)的分子大小、形狀有關(guān)。大而較長的分子會明顯地降低雷諾指數(shù)。所以毛細(xì)管粘度儀又叫運動粘度儀。一種代表性的毛細(xì)管粘度儀，叫凱能－芬斯克粘度儀。另一種常用的毛細(xì)管粘度儀叫烏氏度儀。還有一種賽包特粘度儀，是一種測定60厘米。流體自下部毛細(xì)管中流出所需時間的儀器。

毛細(xì)管粘度儀不能用作塑性防偽印刷的基本流變性研究，因為塑性防偽印刷在毛細(xì)管中的混合流動是非常復(fù)雜的。氣泡式粘度儀氣泡式粘度儀就是一種利用管子中被測流體的氣泡上升的速度來測定它的粘度的儀器。它也是一種測定運動粘度的儀器。