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潮安ISO22000認證本地審核員

更新時間： 2026-01-16 19:01:59 ip歸屬地：潮州，天氣：晴，溫度：5-21 瀏覽：9次

以下是:廣東省潮州市潮安ISO22000認證本地審核員的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格	187000
發(fā)貨期限	自提
供貨總量	5
運費說明	1天
品牌	博慧達
地址	深圳
類別	體系認證
范圍	潮安ISO22000認證本地審核員服務網(wǎng)絡覆蓋廣東省、廣州市、深圳市、珠海市、汕頭市、佛山市、湛江市、江門市、韶關市、惠州市、茂名市、汕尾市、東莞市、中山市、潮州市、肇慶市、梅州市、河源市、陽江市、揭陽市、云浮市湘橋區(qū)、潮安區(qū)、饒平縣等區(qū)域。

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以下是:廣東潮州潮安ISO22000認證本地審核員的圖文介紹

潮安ISO22000認證本地審核員

危害評估

所謂危害評估就是對識別出來的食品危害是否構成顯著危害進行評價。事實上，HACCP體系并不是要控制

所有的食品危害，只是控制顯著危害。顯著危害控制住了，也就降低了食品危害風險系數(shù)。

哪些危害是顯著危害？一般應從兩個方面來確定：一是發(fā)生的可能性（風險性），二是一旦控制不當會給

人們帶來不可接受的損害（嚴重性）。在實踐中，一般是根據(jù)工作經(jīng)驗、流行病學數(shù)據(jù)、客戶投訴及現(xiàn)有

的技術資料、息來評估危害發(fā)生的可能性；用政府部門、權威研究機構向社會公布的風險分析資料、息來

判定危害的嚴重程度。需要注意的是，在進行危害分析時必須考慮到加工企業(yè)無法控制的因素，如銷售、運輸

環(huán)節(jié)及食用方式等。這些因素應在食品包裝上以適當?shù)奈淖只驁D形加以說明，給消費者合適的息，防止食品

在食物鏈后期發(fā)生不必要的食品危害。對某些食品還應注明合適的消費人群，由于消費群體的不同或食用方式

的不同，有時可能造成危害，有時可能不構成危害，比如兒童食用果凍就曾經(jīng)發(fā)生過窒息死亡事件，魚骨魚刺

對成年人來說通常不是危害，但對兒童就有可能構成危害。

潮安ISO22000認證本地審核員

7個原理是：
1) 對危害進行分析；
2) 確定關鍵控制點；
3) 建立關鍵限值；
4) 建立關鍵控制點的監(jiān)視體系；
5) 當監(jiān)視體系顯示某個關鍵控制點失控時確立應當采取的糾正措施；
6) 建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性；
7) 建立文件化的體系

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化學危害的控制措施

源頭控制：對化學危害的控制有時比控制生物危害更加困難，如農(nóng)藥、獸藥的殘留問題，一般可考慮從非

污染區(qū)域和合格供應商采購食品原料，有條件的可以選擇通過有機產(chǎn) 品認證的食品原料。

加工過程控制：合理使用食品添加劑。

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生物危害

生物危害包括病原性生物、病毒和寄生蟲。

病原性生物一般會導致食源性疾病的發(fā)生，且發(fā)病率較高。在美國平均每年達3萬多例，我國每年報告

的集體發(fā)病事件，多數(shù)也屬于食源性疾病。病原性生物對人體健康造成的傷害包括食源性感染和食源性中毒

。食源性感染會造成腹瀉、嘔吐等癥狀；食源性中毒，即食物中毒，對人體造成的危害更加嚴重。病原性生

物主要的來源是，在適宜的環(huán)境如營養(yǎng)成分、pH值、溫度、水活度、氣體（氧氣）等條件下，生物會快速繁

殖，從而引起食物腐敗變質(zhì)。

潮安ISO22000認證本地審核員

博慧達企業(yè)管理咨詢(潮州市分公司)位于光明新區(qū)公明街道風景北路鑫安文化大廈，地理位置優(yōu)越，交通運輸十分方便。公司經(jīng)過二十幾年的努力，形成一家具有產(chǎn)品開發(fā)、制造、銷售于一體的綜合性廠家。公司產(chǎn)品遠銷全國各地。現(xiàn)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品種類有 FSC認證。公司技術力量雄厚，檢測設施完善，設備齊全。公司在發(fā)展過程中堅持科研、設計和生產(chǎn)服務相結合，以科技投入為先導，以先進的設備，過硬的質(zhì)量為保障，優(yōu)質(zhì)快捷的售后服務贏得了廣大客戶的信賴。公司將繼續(xù)與社會各界通力合作。并竭誠希望各界朋友能一如既往的支持和關心我同溫層司的發(fā)展。

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