| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 187000 |
| 發(fā)貨期限 | 自提 |
| 供貨總量 | 5 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 1天 |
| 品牌 | 博慧達(dá) |
| 地址 | 深圳 |
| 類別 | 體系認(rèn)證 |
| 范圍 | 包河ISO22000認(rèn)證本地審核員服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋安徽省、合肥市、馬鞍山市、蚌埠市、黃山市、阜陽市、亳州市、六安市、巢湖市、銅陵市、淮北市、淮南市、蕪湖市、安慶市、滁州市、宿州市、宣城市、池州市 瑤海區(qū)、廬陽區(qū)、蜀山區(qū)、包河區(qū)、長(zhǎng)豐縣、肥東縣、肥西縣、廬江縣等區(qū)域。 |
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)ISO22000認(rèn)證中危害分析是HACCP七大原理之一，也是企業(yè)實(shí)施HACCP體系的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。所
問題4.是否下邊的工序能已確定的危害或減少到可接受的水平? 如回答“NO”，這一步是CCP。如回答“YES”，這一步不是CCP，而下道工序才能CCP。
3.CCP的改變
我們已多次提到CCP 或HACCP的是產(chǎn)品，加工過程特異性，對(duì)于已確定的關(guān)鍵點(diǎn)，如果出現(xiàn)工廠位置，配方，加工過程，儀器設(shè)備，配料供方，衛(wèi)生控制和其它支持性計(jì)劃改變以及用戶的改變，CCP都可能改變。（特異性Specific）
另外，一個(gè)CCP可能可以控制多個(gè)危害，如加熱可以消滅致病性細(xì)菌，以及寄生蟲，或冷凍，冷藏可以防止致病性生物生長(zhǎng)和組胺的生成。而反過來，有些危害則需多個(gè)CCP來控制，如鯖魚罐頭，在原料收購(gòu)，緩化，切臺(tái)，三個(gè)CCP來控制組胺的形成。
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發(fā)布時(shí)間：2017-08-15 07:34:31 技術(shù)支持:79abc.com